一、莲藕什么季节采挖
10月份的藕最老，大部分在秋季成熟， 莲藕性寒，含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。
一般来说，大部分莲藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖莲藕，但由于品种和生长环境的差异，莲藕成熟的时间也不同，如果是早熟品种的莲藕，可能在7~8月份就已经成熟。
二、藕节的采收季节
莲藕采收的季节最好在冬季。
、藕一般于农历10月后采摘，但因地域、品种和管理技术等因素的不同，采摘的时间也有区别。例如长江以南地区可在3-4月上旬栽种，则在9月下旬便可陆续采摘，而北京地区多在5月上旬栽种，则需要等到10才能进行采摘。
、莲藕一般是在秋后10—12月收获口感和营养最佳。
三、莲藕什么时间采收
由于莲藕的品种与生长环境不同，成熟时间和采收时间也会不同。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入。一般采挖莲藕通常是在9月到10月。
四、莲藕几月份收获
莲藕会开花。莲藕的花颜色多为粉色。花通常单生在花梗的顶部。一般来说，一朵花只在一个花梗上开一朵花，但也会有一些品种会有一两朵花。
莲藕开花的预兆和寓意
莲藕开花的时候很好，说明最近一切都会很顺利，不会遇到任何挫折或磨难，也说明最近会转运，运气会很好。
莲藕的花语意味着洁白、高贵、纯洁、坚定和信仰，一般意味着高尚的性格。它主要用于象征正直诚实的官员和深厚的友谊。
莲藕开花处理
莲藕开花时，只需控制土壤含水量即可。开花后，莲藕的植物会消耗大量的分，所以有必要把花剪掉，然后施用一些磷钾肥来补充养分。
五、莲藕的采摘时间
莲藕成熟的季节是在秋季。莲藕分南方藕和北方藕，其种植时间和收获时间也不尽相同。南方藕多七孔，一般种植时间为2月份；北方藕多为九孔，种植时间一般为4到5月份。南方种植的莲藕5月底就可以收获，然后等到7月份可以种植下一批。而北方的莲藕则要9月或10月才能收获
六、莲藕的采摘季节和时间
9月份到10月份。正常情况下，莲藕的成熟季节是在秋季，每年的9月份到10月份期间会进行采摘莲藕。但莲藕的品种有很多，并且分布在了不同的区域种植，因此有些莲藕也会在7月份或8月份的时候提前成熟。在挑选莲藕的时候，尽量选择表面富有光泽的，没有磕碰的。这样的莲藕更加容易保存，口感吃起来也会更加的清脆。