无人烙玉米饼机怎么用

近段时间，《沃洲田野》栏目陆续对农业生产中运用到的农业机械进行了体验报道，展示了 “机器换人”对提高生产效率，提升劳作素质，推进农业转变发展方式等所带来的意义。那么本期节目，我们就要带大家到我县一家传统食品加工企业，来认识这个领域里的“机器换人”。

一台机器上，十几个制饼机像轮盘一样旋转，走一圈分别能烙出四张玉米饼，如此循环往复，效率让人刮目相看。

加工机械的自主化研发，体现了企业主善运和轿于思考，敢于创新的素质，这些从小细节上就能看得出， 比如说工人手上拿着的这个小铲子，还有一个小门道。

新昌三宝食品有限公司总经理棚乎 潘立成

这个就是我们生产当中摸索出来的，一步一步进化。本来容易掉，现在起两个作用了，不容易掉下来，就是铲的时候，同时能把四个玉米饼固定、夹住。

把单饼机当作是1.0版本，那眼前的四饼机就是2.0版本，这过程，所展示的就是潘总对生产方式的创新和升级，这为传统食品加工带来的是质的飞跃。

机械加工的玉米饼厚薄均匀，大小一致，口感统一，比起手工制作，在口感和品质上达到了统一，这也是传统食品走商品化道路的前提。

说到玉米饼， 在我县家喻户晓，如今它作为新昌特产的代表之一，已经走向全国各地，并被大家所喜爱，每年的浙江省农业博览会，我县的玉米饼成为畅销产品。随着今年省农博会的临近，企业借助机械化加工 ，备战一年一度的盛会。

新昌三宝食品有限公司总经理 潘立成

其实，这个设备我们已经用了四五年了，按现在的产能来说，还跟不上，我觉得它效率已经很高了，那不够，我们现在还有更好的机器，更先进，自动化的已经生产出来了。

这就是企业的3.0版本机器，体积更加紧凑，但看不出和玉米饼加工有什么联系，它是怎么运行的呢。

按照潘总的介绍，第三代机器加入了更多的元器件和控制键，可以实现进料到出饼一体智能化生产，一人就能完成以前四台机器的产量。但作为传统特色食品旁肆加工机械，市场上其实没有现成的机器可以购买或借鉴，潘总能够琢磨出这台设备，也可称得上是“发明家”了。

在经过一系列试运行后，这台3.0版本的玉米饼加工机器就能在年底上岗。企业不经在机械加工转型升级上下功夫，还在产品功能性开发上做好市场。

有了先进的机械化加工作为保障，以及对市场的不断开拓，让企业能从容的迎接各类订单的挑战。随着行业知名度的提升，目前，该企业还腾出一部分产能，为数家知名食品品牌零售商做代工生产，依托“机器换人”实现着传统食品加工企业一次次的跨跃发展。