一、包装的大米为什么那么亮？
包装的大米为了显得好看，有光泽，那是因为抛光机抛光所致。现在的加工技术很先进，可以把大米做得像艺术品一样漂亮的。由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光。外观效果好，商品价值就会提高。
新鲜米去壳后本身光亮，不良商家会把旧米重新抛光后，颜色更光亮，方便出售。
二、水温60度对大米抛光有什么影响
降低米的强度。当大米进入抛光机是水的温度是60度，水温度过高，会降低大米的硬度，不能提高抛光效果，反而会导致大米碎掉。所以对大米进行抛光要进行适当的水降温提高米的强度。
三、我想开一个大米加工厂 问问 都需要什么设备 大概需要多少钱？ 谢谢
看你要开多大产量的了，一天30到50吨的还是80到100吨的还有其他的。产量不同价格也不同，30到50吨的做的好好点的要在20万左右（单单是设备）100吨左右的要200万了。30到50吨的设备基本要100的初清筛 85去石机 10寸砻谷机100*8或100*10的重力筛 两台米机18的够了 抛光机用一台就可以了16的，还有分级筛，提升机等等估计机器价格10万以上了，还有电柜风网啊还需要5万左右吧
多少钱，用什么我不清楚，但要注意现在网上的广告骗子太多，要留意！祝你生意兴隆！
开吧，我都想种植水稻了，有机会的话合作！
四、大米是怎么制作出来的,皮子怎么被磨掉的？大
大未的制作其实很简单，过去没个机器的时候。都是人工制作，寻拿把稻子在硬地上摔打，稻粒掉下后把稻粒没起，然后用鞋底推撮，将稻壳撮掉就露出白米，大米就产生了。
现在有机械了，就简单了，将稻草脱壳进入机器白米就出来了。更有先进的机械，一边收割，一边将大米加工出来。
机器碾米的全过程：
（1）除杂
该工序主要是去除比稻谷轻的草棒和比稻谷重的土、沙、石块以及铁屑等杂质。草棒等比较轻的杂质用振动筛去除，土、沙、石块等用去石机去除，铁屑等杂质用磁选机去除。
（2）砻谷
稻谷去杂后就可以达到净谷上砻了。砻谷是将稻谷的外皮稻壳去掉的过程，经砻谷后，还有极少部分稻谷没有脱壳，这时利用稻谷与糙米粒流动性不同的特点把砻谷后未去壳的稻谷与糙米粒分离，再次返回砻谷机脱壳。
（3）谷糙分离
剩下的糙米自动进入下一道工序――谷糙分离，其主要作用是对砻谷后进行二次处理，这将会大大提高大米加工的精度。
（4）碾米
碾磨可分为三步进行。第一步先用砂辊碾磨机破坏糙米表面的米糠层，为下一步米糠层脱离做准备，接着用第一道铁辊碾磨机对糙米进行碾磨，去除米糠层和胚芽，然后再用第二道铁辊碾磨机进行碾磨，主要是去除米粒表面附着的米糠。
（5）白米分级
通过不同孔径的振动筛将大米中的大碎米和小碎米分别筛除。
（6）色选
色选是通过光学感应原理去除垩白粒、病斑粒、黄粒米、未成熟粒等颜色和外观不同于正常大米的米粒。
（7）抛光
抛光是通过抛光机使大米的表面有光滑和光亮的效果。抛光时米粒与米粒之间通过摩擦产生热量，这时需要加水以细小的雾状喷向流动的大米，水会起到润滑剂的作用，从而使得米粒表面形成一层薄而光亮的保护膜。
（8）白米分级、色选
由于大米可能还带有一些碎米、外观不同于正常大米的米粒，达不到成品米的标准，再经白米分级、色选过程，保证大米的质量。