一、炒山楂片炒到什么颜色
方法如下
1、首先准备若干新鲜的山楂,用水洗干净晾干水分。
2、用刀慢慢切成厚度均匀的薄片,大概在0.4厘米左右。
3、切好的山楂片晾干水分,放在塑料桶里面准备用火炒
4、用的是大铁锅，小铁铲，将山楂片放进锅里面用铁铲不停地翻动，要受热均匀。
5、炮制颜色差不多，停火。将铁锅端在露天环境下，让其散热即可。
二、炒黑的山楂功效
炒至表面焦褐色，内部黄褐色
将山楂片放进锅里面用铁铲不停地翻动，要受热均匀。
山楂切成薄片晒至半干，在铁锅中放入洗干净的初三把晒至半干的山楂片放入锅中翻炒至水分蒸发变得有点脆脆的，之后在小伙翻炒一会儿，经常翻看山楂，如果文殊山楂，开始有一点糊糊的味道，就是山楂炒焦了。
三、山楂黑色的东西是什么
山楂果上白色是山楂果实的绒毛。因为山楂果实表面覆盖有一层细长的毛状物质，这种物质是由粘液质和纤维素组成的，所以看上去是白色的。这层绒毛的存在可以减缓果实对外界环境的蒸发和水分流失，同时还可以使果实表面光滑，防止昆虫趁机侵入果实内部。除了山楂果，一些草本植物和灌木也会产生类似的绒毛结构。参考资料：https://www.36zn.com/tips/232108.html
四、山楂炒黑了还能吃吗
回答：经验证，烂掉的山楂（如果没有发霉）就口感而言，酸味有所减弱、微苦、有焦糖味，加上嗅觉山楂特有的清香味变沉，且开始有发酵的味道，同时有一丝苦味。注：验证用山楂在冰箱内变质，变质时间约2天，未发霉。
五、山楂发黑
叶枯病。防治方法
1、发现病叶及时摘除，并销毁。
2、加强养护管理，适时浇水、施肥，每个生长季节可追肥2至3次叶面肥，如0．5％磷酸二氢钾或双效微肥200倍液。
3、预防
南方地区栽培发财树时，从雨季开始及时进行预防，每隔10～15天喷施50%多菌灵800倍液，或70%百菌清800倍液，75%甲基托布津1500倍液。
4、发病初期用75％百菌清可湿性粉剂800倍液，或50％退菌特可湿性粉剂600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75％甲基托布津可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。