电磁炒货机是什么原理？

电磁炒货机是一种超音频加热，智能控制的炒货设备、它与家用电磁炉工作原理相接近。电磁炒货机与传统电加热（红外线加热、电炉丝加热）炒货机有如下三大区别：

一、节能：电磁炒货机锅体是热源（锅体直接产热），不利用任何的导热的方式因此省电、省时、又减小对作业环境的热辐射，节电可达35%以上。)

二、寿命长、故障低: 电磁炒货机的设计，是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无任何磨损和其它影响，因此大大减小了电磁炒货机的故障也增长了机器的寿命。

三、操作简便：电磁炒货机是采用智能控制，操作人员根据需要可自由设定，因此安全性高（无炒糊和无火灾现象），炒制品质一致，换班换人都不影响炒制品的品质。

电磁炒货机是指炒货机的滚筒部分加热使用电磁加热器加热，传统的有用电热丝，燃煤加热的。电磁加热器运用电磁感应加热的原理，线圈产生磁场直接作用到滚筒上，线圈本身不发热，热效率95%以上，使用寿命相比电热丝要高许多，所以目前这种加热方式省电，所以受到很多用户的喜爱。