做炸串需要什么设备？

一、做炸串需要什么设备？

竹签、碗、盘子、平底锅。；炸串的做法，首先准备材料：里脊肉：200g、鸡蛋：2个、面包糠：一碗、生抽：少许、料酒：少许、姜末：少许、胡椒粉：少许、面粉：适量、生粉：适量。；

1、里脊肉洗净，然后用生姜，姜末，胡椒粉腌制一会；

2、腌过的肉用竹签串起来，手部留一定余地，然后撒上用面粉生粉各半的混合粉；

3、鸡蛋打到碗里，然后肉串在碗里裹上一层鸡蛋液；

4、面包糠放到碗里，然后肉串再裹上一层面包糠；

5、起锅倒入适量的油烧热，然后肉串下锅炸；

6、炸至金黄色即可

二、炸串车需要什么设备？

炸串车需要一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油，滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，签子，刀，剪刀，盘子等，还可以购买成品炸串小吃车，功能比较多。

炸串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长，闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。

炸串车是一种可以制作小吃的活动小车，属于多功能小吃车。特点是，集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，气炭两用，方便灵活。

炸串车的功用

烧烤：烧烤的秘制配料是采用几十种中药材精心调配秘制而成，品种多、口味全，有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌。

扩展资料：

炸串车技术功能

设计精巧

炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.

调节火力

可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.

保温

炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.

参考资料：多功能小吃车-百度百科

这东西不用什么设备，都是一些日常用的工具，像油、铲子、炸串锅、天然气罐，这种车子小摊上到处都有，可以去看下！炉子的话，多数都是用天然气的，这种热的快，好控制！至于铁板的话，跟一般的锅厚度差不多就行了，也就1.5厘米左右！

炸串我也干过

一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油（鸭子油最好，超级香），滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，纸巾，签子，刀，剪刀，盘子，方便袋，板凳，围裙，口罩，白大褂，帽子这些差不多了

电器方面：电炸锅，或者用液化燃料，换的一部小车，接下来就是食材了。

应该是4厘米还是5厘米吧

三、路边烧烤摊那里的油炸锅叫什么，去哪里卖？

可以在淘宝上买,名字叫烧烤炉,大概1000元。

开个烧烤摊需要食材可以去肉质批发市场，或者熟肉批发市场，里面也有卖生肉的！海鲜，也要去批发市场。蔬菜也一样！批发市场全部能够解决，包括，炉子、木炭、烧烤用的竹签、调味料！调味料有盐、辣椒面、自然、味精、辣酱（蒜蓉辣酱）！再备上客人坐的小板凳、小桌子、小烧烤炉！还有餐巾纸、筷子、冰柜。

开个烧烤摊需要种类多点，再卖点饮料、啤酒等，当然，流动资金里面还要包括很重要的一点，给城管和工商还有检疫局的回扣！

可以在淘宝上买，名字叫烧烤炉，大概1000元

可以在淘宝上买，名字叫烧烤炉，大概1000元

名字叫烧烤炉，诸城国邦从事油炸锅生产多年，经验丰富，油炸锅专业制造，质优价廉。行销全国油炸锅一流制造商--诸城国邦

去学校门口啊，这些地方，步行街

四、烤箱热风烧烤可以油炸东西嘛

烤箱热风烧烤可以油炸东西。烤箱可以油炸食品，就是口感会不一样。油炸食物吃多了可能会腻，烤箱做出来的食品不会太油腻的，因为没有多少油。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50到250度范围内调节。

烤箱清洗方法

1、如果您要清洁家用电烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁。

2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。

3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。

4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。

5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。

6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或漏电的危险，切勿将电烤箱浸入水中清洗。

五、卖烧烤炸油炸赚钱，两个哪个比较赚钱

您好，当然是烧烤庆巧，油炸只是小型的，品类也有限，一般都是推个小车，成本较低；而烧烤品类繁多誉和键，也有啤酒等附加产品，棚基不过这是要开店的，虽然成本很高（大约3w），但是收益很多。

其实最本质的是顾客，你烧烤店再大没有人去也不行，反之亦然。所以要有好的服务态度，好吃而且足够干净的食物，态度友好是最主要，希望您可以采纳。