一、智能烧烤机好处和坏处？
智能烧烤机是一种具有自动控制功能的的新型烧烤机。它具有以下好处：
1. 自动控制：智能烧烤机可以根据食物的类型和数量自动调节温度和时间，无需人工监控。
2. 均匀加热：智能烧烤机采用先进的的技术，可以使食物均匀加热，避免出现烤焦或不熟的情况。
3. 环保节能：智能烧烤机具有高效能，可以节省能源和时间，同时减少油烟和异味。
4. 安全可靠：智能烧烤机具有多重安全保护功能，可以避免因过热、过电等引起的安全问题。
然而，智能烧烤机也有以下坏处：
1. 价格较高：与普通烧烤机相比，智能烧烤机的价格较高，可能会超出一些消费者的预算。
2. 需要电源：智能烧烤机需要电源支持，因此在户外使用可能不太方便。
3. 局限性：智能烧烤机的使用有一定局限性，只能烤制一定类型的食物，不能完全替代传统烧烤炉。
总体来说，智能烧烤机具有自动控制、均匀加热、环保节能和安全可靠等优点，但也存在价格较高、需要电源和支持、有一定局限性等坏处。消费者可以根据自己的需求和预算来选择是否购买智能烧烤机。
二、新手想要了解烧烤设备，该如何挑选？
碳烤烟大污染，影响环境，会被投诉。而电烤串机，耗能太大，而且烤出的食材品相不好迅并看。“飘香缘”无烟电烤设备是最好用的，烤的速度跟的上，4分钟能烤50串，自动翻差明转，烤的还均匀，通过透视窗还可以仔细观察食材火候，不至于烤糊，关键还解决烤烟问亩庆迹题，干净省电省人工。适合用于烧烤店、档口、美食城、饭店增项等。
三、自己买个烧烤机烤串怎么样？烧烤如何配料？如何穿串？
准备工作，..幸好今天有空，给你详细回答吧，作为一名烧烤师的回答。
希望对你有帮助。
如果有条件的话，有炉有车，当然带专用炉最好。
考虑到带太多东西部方便，
给你介绍一些简单有效的
先在筛网店购买一张自己物袜搏适用的烤网，大概是五六厘米方格的。可自己裁剪大小。在野外好碰用石头架起
也可以到厨具店购买烧烤网，大小已固定，制作精细。
另外还要够买刷子，刷子软硬适中，若干饮水杯（用饮料罐节省点）
若干调料罐，（也可以饮料罐自己想想什么好，数量按照大小规模）
小刀，剪刀，夹子，火钳（棍子也可？呵呵）烤叉
说说调料，
可在调料店让老板搞定，
自制的话，烧烤汁，盐加味精加鸡精，油
孜然粉加五香粉
辣椒粉，
麻辣粉
还有蒜蓉，老干妈，蜜糖，番茄汁等个人喜欢的辅助料
木炭建议是纯木炭，机制炭味道没有那么好罩祥，而且机制炭起火对生手来说不容易。
起火步奏，纸巾加点油，别太多，然后卷起，把木炭架好留一个坑点火放上火种
上面用木炭驾封。，
烤制，蔬菜类烤软，茄子烤软切开放调料和蒜蓉，
肉串类，烤制油滚，鸡翅烤制微焦。
...
等等，我想想还有什么漏了。
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好像没有了，如果还有什么问题你问我好了，加我百度。
2回答者： ╱假ヅ装灬 - 三级 2010-5-2 18:38
我来评论>>
到市场去的话，一般商贩都能告诉你颂祥，配料的话，随你自己的喜好，至于如何切如何穿，就是尽量切薄，怎么好陵戚熟怎尺樱陵么穿。要不外面的熟了，里面的生的。
我说一下我的经验！
1、烧烤机底下架碳上面烤！这个东西在家里烤烟气很大，而且还有很多碳灰飞出！我的方法在炉灶上方加上平板足够放下烤架，上面放上很湿的布以防烤架把平板烤着了！上面加上烤架在上面就是油烟机这样烟雾很快就岁迟抽出去了！周围多放些很湿抹布以防蹦氏雀滚出火星！
2、羊肉最好是肋条、胸脯肉适合烧烤！羊肉切法逆差切瘦肉，肥肉随便，自己吃肉块比外面卖的大一些，拌料我是用鸡油、盐、蒜、大葱、味素、嫩肉粉拌的料！我是拌好料再穿的串！三瘦两肥的穿法！穿好肉串最好在冰箱里静放一下在烤！牛肉也是这个方法不过我在歼余配料里加了一些烧烤酱和酱油，烤时我在冰箱里放了24小时再考的！牛肉烤出来很嫩【嫩肉粉功劳】。
注意烤肉时加些鸡油防止烤的太干！！烤牛羊肉一定放嫩肉粉要不烤老了肉嚼不动味道还不好！