烧烤用的竹签一般常用的是20cm和25cm这两种规格。
使用炭火烤肉时，
1、竹签需要烧烤签子最常用是20cm和25cm，也就是烧烤店或烧烤摊上最常见的规格。
2、由于直接接触火源，在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断，所以使用炭火烤肉时，竹签需要用水浸泡后使用。
30cm。
虽然25㎝的竹签也可以用，但是我个人更偏向30cm的，因为一百克的肠拿在手上是有一定重量的，如果是25的话只能三个手指抓住竹签，拿着会有点偏重，但30的就不会，因为够长，客人就可以握着吃，会更方便客人一点。
用15厘米合适
淀粉肠本身是很脆的，竹签要选用规格一般15厘米。大小选择2.5或者3.0的，我们是专业竹签生产厂家，供应各种竹签，支持定制。
家用烤箱烤羊肉烤热狗烤香肠竹签可以选择15cm*2.5mm等型号
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