开烧烤店用什么烤炉最好？

一、开烧烤店用什么烤炉最好？

用气的:

家用户外用推荐千石和岩谷两个品牌的卡式炉气罐式烤炉，一般是网和铁板两用，用过两台强烈推荐。

千石某宝280-400，岩谷更贵一些。不要看它很小巧，2-5人应该都搞得定，主要看你的烧烤功力。

电的:

这种类型的价格差别很大几十块到几百块，但是个人觉得原理相同，缺点非常明显就是加热管在烤炉下方，油和水分一滴上去就会窜明火，导致烤黑和油烟如果实在是喜欢用电觉得干净最好出去吃，给我们开烧烤店的一些机会，或者看这种贵的买可能设计上有优秀的考虑，先看清楚原理。也可以考虑电烤盘，不过原理上其实是煎而不是烤了。

炭的:家里有户外的烧烤条件就可以了

自己砌砖和几十到几千都可以。这种也是有炭和液化气两用的，我也有一台。

最后推荐黑金刚，一定是石英管用电的，个人烧气不冒烟都是骗人的，优点在无垢环境下无烟，滴水滴油都不会冒烟，但有垢还是会有影响，优点电力控制，温度稳定，缺点升温慢，功率高，价格贵，两千起步，而且随便就几个千瓦起，没有商用电就不推荐了。

以上亲自都用过，个人推荐家用选千石。

关于烧烤其他问题，可以看我的其他回答。

二、如何选择商用烧烤炉？

⑴电烤炉一般功率都很大的，朋友们在选时必须考虑线路、电表是否达到负荷要求。

⑵操作人员必须有初中以上的文化，认真阅读电烤炉说明书，对烤炉性能了解并具备用电知识，学习并经过岗前培训的人员操作，非专业人员不准操作。

⑶对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有缺欠的人（包括儿童），不得操作电烤炉。

⑷使用电烤炉的时候一定要做好防电和防烫伤的预防工作，非专业人员和儿童禁止靠近。

⑸电烤炉在清洗的时候为确保安全，总闸必须断开拉下、烤炉开关已经关机，本烤炉停用冷却后才能清理卫生，严禁带电清洗。

⑹在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免可能发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或其他硬器刮磨，以免电热管磨损，裸露内部电热丝影响安全和使用寿命。

⑺如果电烤炉不能正常工作时必须拉闸、断电，拆下来由专业人员检测维修，严禁非专业人员带电维修。

⑻在使用的过程中要保证水槽内有水，水干了不能直接从电烤炉电热管上方加水，以防电热管遇水爆裂，要把水槽拉出来在水槽边上缓慢加水。

好了电烤炉的注意事项今天就写到这里。想在商场开店的朋友这下不用担心了

商用烧烤炉的选择：

1.功率要适合店铺的额定功率，

2.用于餐厅的话，要懂得操作，选择操作简单明了的烧烤炉，

3.最好可以选择无辐射的烧烤炉电磁炉等，对人体伤害较少，

4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样对于顾客在使用的时候可以放心

5.商用韩式烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的，

6.最重要的一点，就是节能环保的，无烟烧烤炉，净化油烟系统，商用烧烤设备。

主要的几项要点就是在这里了，商用烧烤炉的选择，希望帮到你喔。

选用商用碳烤炉首要条件是要环保卫生，诸城其发工贸生产的碳烤炉有排烟系统，消毒系统，还自动控制炭烤产品的生熟程度，有兴趣的朋友可以去咨询一下，阿里有他们的店铺，搜大型自动碳烤炉就能看到。希望能给大家提供方便。

三、齐齐哈尔哪里卖无烟烧烤净化桌

市中心工具批发市场。齐齐哈尔市，是黑龙江省地级市，在该市中心的工具批发市场就有卖无烟的烧烤净化桌，无烟烧烤桌是截止2022年9月7日使用较多的，安装简单，清洁方便。无烟烧烤桌也是在传统的烧烤桌下面安装一台油烟净化设备，可以随意移动。