接种食用菌的对人体好坏

一、接种食用菌的对人体好坏

接菌过程中的菌种对人体本身无害。但其过程看你是采用什么方式接种。现在接种方式有以下几种：

一：采用接种箱，这种方法比较传统。但大都采用药物杀死杂菌。要接种完毕后

开箱时残留的药物一定会对人体有伤害。这样使用换气扇就十分必要了。

二：采用臭氧或离子风开放接种。臭氧并非对人体无害。是生产设备的厂家误导

使用者。并且产生臭氧的原理大都是靠强紫外线电离，长时间在高频短波紫外线下，对人伤害极大，甚至引发皮肤癌。

三。采用超净工作台或其他膜过滤设备接种。这种方法原理是把空气进行过滤，并不使用任何化学药物，所以也不会对人体有什么伤害，但设备较贵。

四：用蒸汽或是电热丝等民间方法。也不采用药物，对人体也没什么大害处， 但 成活率较低。

总之，无论采用什么方法，只要有化学药物，对人体就什么有伤害，尽管消毒药物厂家如吹嘘他的药物对人体无毒无残留，因为只要能杀死霉菌，它必然对人的呼吸道，皮肤等的细胞有杀伤性

二、食用菌接种时可以用紫外线等吗?

食用菌接种前可用紫外线消毒接种场所，但接种过程中不能用，因为紫外线有杀菌作用，有可能引起食用菌菌丝变异，甚至死亡，影响其生长。

三、食用菌菌种时为什么要在无菌环境接种，菌种是什么生物？

避免被其它菌种污染,因为自然环境中有许多细菌.

生物菌种分饲料发酵菌种和生物肥发酵菌种。发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

四、提高金针菇等食用菌接种率的措施有哪些？

在金针菇的接种环节，采用先进的双核臭氧杀菌技术和NICOLER动态杀菌技术，可预防杂菌污染，能有效提高金针菇等食用菌的接种率和产量、推动食用菌产业健康发展。

为提高金针菇等食用菌生产过程中的接种率，金针菇栽培者应从多方面采取有效措施——

1.净化接种室的环境，消除杂菌污染。接种室应远离污染源，使用前应严格做好环境消毒工作，对接种室的空气、屋顶、墙面、地面等部位都应进行严格杀菌消毒。

2.选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良菌种。

3.严格控制菌种传代次数，减少机械损伤、保证菌种活力。

4.避免在单一培养基中多次传代，避免长时间用同一菌种，因超龄菌种会出现老化问题，降低菌种活力。

5.定期复壮菌种，在合适的温度和酸碱度、充足氧气、无杂菌等条件下进行。

6.每年进行孢子分离，以有性繁殖来发现优良菌株，以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。

7.对培养基彻底灭菌，确定合适的灭菌压力和灭菌时间。

8.对接种过程中所使用的设备、容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。

9.在金针菇菌种制作的全过程中，都应严格按无菌操作规程操作。

为提高接种成功率，金针菇的接种操作需要卫生洁净的环境，必须对接种室的空气进行杀菌消毒，使之达到适合接种的洁净度。上海康久消毒技术中心开发的“双核臭氧杀菌技术”和“NICOLER动态杀菌技术”，在提高空气卫生质量、提高金针菇等食用菌接种率方面，具有重要作用。

五、~ 请问食用菌接种，混合拌料接种好不好？ 谢谢

培养菌种的时候可以，但会增加被感染杂菌的机会。载培时不行。因为食用菌有方向性。培养料混合会影响产量

六、食用菌的四不型接种器有人用过吗?急!

可开放接种的新“四不型”食用菌无菌接种器简介 摘要“四不型”食用菌无菌接种器由2项专利技术组合，是一种不用电、不用蒸汽、不用药物、不用酒精免熏蒸消毒灭菌直接全开式运作的接种设备。既可1人独立作业，也可2～3人协同生产，接种成活率和成品率均高达99%以上。 关键词 食用菌 接种器 开放接种

1 概述在食用菌生产过程中接种操作是关键。而接种操作中，无菌接种即无菌区域的形成和稳定则是关键的关键。传统和常规方法大多选用接种箱，箱内用紫外线或用消毒药物喷洒、高猛酸钾和甲醛等化学试剂熏蒸进行消毒灭菌后，再点燃酒精灯，然后在酒精灯火焰上才能进行封闭式的接种移植。其无菌区域的稳定受箱体封闭好坏的差异和酒精灯火效果除受温度和湿度的影响外，还对食用菌组织及菌胞体有刺激性损伤，使菌产品侵染了有毒物，不利于出口创汇。尤其工艺繁杂、药品投资大、工作效率低、污染操作环境、影响操作者身体健康,如紫外线对人的眼睛和皮肤可造成伤害；甲醛易挥发，对皮肤、眼睛和呼吸道都有强烈刺激。目前国内使用的超净工作台、自动接种机、臭氧电子消毒器等系列接种设备均价格昂贵,又需要电源保障，使用范围受到局限，不利于向贫困山区和广阔农村及菇农家庭推广普及。随着食用菌产业的飞速发展,传统的接种箱远远不能适应食用菌生产的需要，每一个科研工作者都在探求既经济实用,又简易高效的食用菌无菌接种设备。本人历经10余年试验研究，率先攻克了无菌开放接种难关,于1994年研究成功“简易食用菌接种器”（参见《中国食用菌》1995年第3期47页和1996年第4期12页）, 获得了国家专利（专利号： ZL94243755.1）。之后不断改进完善，又发明研制出“食用菌无菌接种器”，1996年12月13日再次荣获中国专利局颁发的第2478915号《实用新型专利证书》和授予的专利权，专利号：ZL 96204061.4 。

2 特征特性“四不型”食用菌无菌接种器由无菌净化装置与接种操作台嵌锁，运作时形成均衡稳定的无菌净化空间，操作者在操作台上即可随意对各类食用菌直接进行裸露分离移植、继代扩繁和母种、原种、栽培种全流程全开放转接种生产及熟料袋栽接种培育，无毒害污染。接种后菌丝萌发快，生长势强，一般8～10天可长满培养容器，成品率超过99%。还具有性能优良、成本低廉（自制材料费10元左右）、操作简单易学、工作效率高等优点。彻底解决了菇农和食用菌工作者以往接种需要消毒灭菌、封闭式操作等难题，使食用菌无菌开放接种成为现实。

3 应用前景“四不型”食用菌无菌接种器的独特优势在于：不用电、不用蒸汽、不用酒精、不用药物免熏蒸消毒灭菌且无菌开放接种随机完成；全套装置无磨损件，即使不进行维修保养不更换配件也可使用20年以上，深受菇农和食用菌工作者的喜爱，为我国食用菌生产进入万户千家和食用菌产业可持续发展及菌产品出口创汇开拓出便利条件，应用前景无量。 “四不型”食用菌无菌接种器如今又改型成“新四不型”食用菌无菌接种器，使之更加轻便灵活，简单实用，自制耗材3～5元