一、香菇高压灭菌舱使用方法？
1．首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4．用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分钟灭菌。
5．灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6．将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
二、有哪些食用菌种植常用的灭菌方法？
在种植食用菌的时候，灭菌是一项非常重要的环节。主要采用的方法有高温灭菌，和使用化学药剂灭菌。
1、高温灭菌的方法，简单高效。在锯末装入袋子之后，往往会架起一个大锅，然后将袋子平铺在上面，用塑料薄膜浆已经装袋的锯末进行高温加热。在加热的过程中往往需要很长时间，在这个时间内需要保证塑料薄膜不漏气，如果漏气的话就会功亏一篑。锯末袋子上不了温度就会导致杀菌不彻底，在后期的种植过程中可能会有杂菌的出现。
2、用化学药剂进行杀菌也是一个不错的方式。但是这个方式没有用高温杀菌来的彻底，这一道工序主要用于后期的消毒。在锯末袋子高温消毒之后，移送到养殖棚中，往往需要用化学药剂再一次的进行杀菌处理。化学药剂通常采用的是硫磺，点燃硫磺之后将养殖棚密封，需要通过12个小时方可打开养殖棚进行通风换气。在这一个期间要特别的注意安全，一不留神就有可能自身中毒窒息而亡。
3、有时候也会采用70%的酒精进行杀毒灭菌。在点菌种的时候往往会采用70%的酒精对手部进行杀菌，这个环节是至关重要的，因为这个环节之后就需要进行附着养菌。在这个时候需要操作者对自身的手部进行消毒，并且需要穿着特殊的消毒后的衣服。而且在消毒的过程中需要用70%的酒精将装好的锯末袋子均匀的涂抹，保证菌种袋子上不附着其它的杂菌。
综上所述，在种植食用菇的时候，杀菌是一项非常繁琐的工序，在杀菌的过程中不仅需要注意自身的安全，同时也要认真仔细，将杀菌的工序做到完整。
食用菌种植常用的灭菌方法，主要有湿热灭菌法和干热灭菌法，食用菌生产上常用的主要是湿热灭菌法，其形式来说主要包括：高压灭菌、常压灭菌、高压蒸汽常压灭菌。
食用菌种植的灭菌方法一般采用热力灭菌，这是一种物理灭菌方法，就是利用高温使菌体蛋白变性，从而使酶失去活性，达到灭菌的目的。
食用菌培养基质常用的灭菌方法有哪些？
基质消毒灭菌包括对培养基、培养料中的微生物进行杀灭，是食用菌纯培养的必要条件，一般采用热力灭菌。热力灭菌是一种物理方法，其原理是利用高温使菌体蛋白变性，从而使酶失去活性，达到灭菌的目的。热力灭菌有多种方式，分为湿热灭菌和干热灭菌。湿热灭菌主要包括高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、沸水灭菌、间歇灭菌等多种方法。干热灭菌主要包括火焰灭菌和干热高温灭菌。灭菌时，应根据被灭菌物料达到的无菌程度、物料的理化性质和生产上的设备状况来选择相应的灭菌方法。一般同样温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好，因为蒸汽的穿透力强，原生质在含水量较高的情况下更容易变性凝固...
三、紫外线杀菌灯对食用菌有影响吗
紫外线杀菌灯只是用于空间消毒的。如果直接照射食用菌就会对食用菌造成一定的影响。
紫外线杀菌灯对食用菌子实体没有影响
四、食用菌常压灭菌要多长时间
根据食用菌品种不同，使用的袋子大小不同，所以灭菌时间也不同。一般的是温度达到100度后。保持10-15小时左右。
五、食用菌生产中经常采用哪些方式进行消毒或灭菌？
食用菌生产中，通常对培养料、接种针、玻璃器皿或金属用具进行湿热灭菌、火焰灭菌、干热灭菌、紫外灭菌或化学药物灭菌处理。而对菌种容器表面、无菌室、栽培室或操作人员的双手进行药液浸擦消毒、药剂熏蒸消毒或紫外消毒。