云南盛产哪些可食用的野生菌？

一、云南盛产哪些可食用的野生菌？

干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、松茸、奶浆菌、鸡油菌、、、还有很多鲜美的杂菌，数不过来呀。

二、云南有哪些野生菌可以吃

鸡枞，青头菌，鸡油菌，干巴菌，刷把菌，干巴菌等等，还有很多叫不来名字的！防止中毒：吃菌子多放大蒜，最好不要各种菌子混着吃，干巴菌一定要炒熟！

三、云南特有食用野生菌

云南特有的野生食用菌很多，例如，松茸，牛肝菌，鸡枞，老人头，鸡油菌，红菇等等，因为是野生，所以保鲜期很短。除个别的珍贵菌类如松茸等采用低温冷藏保鲜外，大部分都采用腌渍，烘干方式存放。

四、云南野生菌的介绍

云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。