喝花生外皮水对人体有好处吗

一、喝花生外皮水对人体有好处吗

花生皮，又叫花生衣，主要是补血的作用，对人体是有好处的。

二、吃花生的好处，为什么说水煮花生是最有营养的呢

你好！花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C，钙、铁等矿物质，有健脑、抗癌等功效。

花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。

花生的功效与作用

1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。

2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。

3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。

4、预防肿瘤。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂，而且还能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

5、健脾养胃、补气润燥。《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》记载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。

                 水煮花生营养高。有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁煮着吃营养价值更高。而且水煮后，花生容易污染的黄曲霉菌毒素基本能溶解到水里去，这样吃更安全。

三、经常吃水煮的花生米对身体有什么好处

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生又叫做长生果，对身体的健康有很多的保健作用，但是对于肝胆没有发现有什么特殊的作用，但是至少不会有伤害。

四、花生的功效

花生的功效

花生有抗癌功效

花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生、花生油、花生饮料、花生酱等制品今后会为人类健康起到积极的作用。我国是世界上花生生产量和出口量最多的国家，二者均占世界总量的1/3。

小花生有大功效

花生又称“长生果”，香脆可口、风味独特、老少皆宜。无论是当作炒菜还是当作零食都广受欢迎。别看小小的一颗花生，它的好处还真不少，还能帮你防病治病呢！

中医介绍，花生具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟的功效。如果您患有肾炎、腹水、乳汁缺乏等症，那么吃一点花生将会对你有不少的帮助。此外，花生中的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等微量营养素还具有降血脂、预防心血管病、糖尿病和抗癌的作用。患有高血压的病人也可以将花生放在食醋中浸泡五日，然后每日空腹吃10粒左右，据说对控制血压有不错的疗效哦！此外，花生还是一味即可生血又可止血的良药。花生中含有一种特效的止血成分，特别是花生外的一层红衣止血功效极佳，能有效地对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收。所以，患有减少性紫癜病、再生障碍性贫血以及各种原因引起的外伤性出血的人士都可以通过食用花生来减轻自己的症状。

还有一条，爱美想减肥的女士们可得听清楚了，花生还是一个不错的美容、减肥食品哦！花生含有丰富的维生素B2和植物油，蛋白质含量也较高，可以滋润你的肌肤，还有一定的美腿效果哦！此外，花生很容易使人产生饱腹感，所以适当地吃一些花生可以帮助控制食欲。花生中的维生素B2、B6及烟酸等还能帮助体内的脂肪转化为能量，从而减少脂肪的堆积。

花生虽好，但不是所有的人都可以吃花生的。如果你患有高血脂症，那就不要再留恋花生的美味了。因为，花生中的脂肪会使血液中的脂肪水平升高，容易引发动脉硬化、冠心病等症。同样，如果你患有肝胆方面的疾病，就该对花生忌口了。因为花生中的脂肪需要一定量的胆汁来帮助消化，肝胆功能不佳的话就没有足够的胆汁来促进消化，从而加重肝胆的负担并容易造成消化不良。

如果你最近身体欠安，脾胃不佳，那也少吃点花生吧！因为花生中包含的大量油脂会引起滑肠，如果遇到肠炎、痢疾等脾胃功能不良的情况，吃了花生就会加重腹泻，不利于病情的恢复。此外，上面说了，花生是一种有效的止血良药，但如果你此时正身有淤血或跌打损伤的话，这个功效对你是没有什么好处的。因为花生中的凝血因子将不利于消除淤血，使患处出现淤血不散的现象，加重淤肿和疼痛，所以，就算想吃还是等伤好了以后再说吧！

五、花生有什么功效呢？

花生具有润肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有润肠通便的作用。

花生营养很丰富，含油量高达40%，花生所包含蛋白质仅次于黄豆，是小麦的二倍，玉米的2.5倍bB0bH6hH2。

花生的食用价值非常大，花生蛋白包含十几类人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可提高儿童的智力，防止人体过早衰老的作用；谷氨酸与天门冬氨酸可增进脑细胞发育与增强记忆能力；花生里儿茶素具有非常强的抗老化作用；维他命E能够防止动脉硬化、延缓人体细胞衰老；维他命F能够降低血胆固醇，防止皮肤老化、动脉硬化与冠心病发生；花生油里的脑磷脂、卵磷脂具有增强脑细胞发育，防止血管硬化的作用；卵磷脂里的胆碱，还具有预防脑功能减退、提高记忆力的作用D9bA5hB1h。

民间经常使用花生仁（带红衣）浸醋一阵子后，加红糖、大蒜与酱油早晨和晚上服用，对降低血压有特殊效果。花生中包含诸多降低血压与防止血压上升的成份。与此同时，花生因具有提高记忆力，延缓人体细胞衰老的功效，赢得了『长生果』的美誉，被人们视为养生保健佳品8bD4hH0hL。

专家指出，花生的营养成份为每100g中含蛋白质27g，脂肪40g，碳水化合物22g，钙71mg，铁2mg，磷400mg，还富含胡萝卜素、B族维生素、维生素E、胆碱等。其中的糖类为复合糖，可以增进肠道蠕动，有助于胆固醇的排泄；而包含植物性脂肪又不会引起血压上升。与此同时，花生含多类脂肪酸，其中80%以上为不饱和脂肪酸，并且近一半为亚油酸，能令胆固醇氧化，具有降低血浆胆固醇、延长血压小板的凝聚、抑制血栓形成、预防中风、增加微血管弹性、预防血管破裂、防治动脉粥样硬化、降低血压等作用功效，能够有效防治冠心病、高血压、脑动脉硬化等多类病患。临床发现，民间用醋浸泡花生米1星期以上，每夜服7至10粒的土方，可以使高血压病人的血压明显下降，有的甚至可以接近正常水平。此外，花生壳同样有降压作用，平常可将花生壳洗干净冲热水代为茶饮，对预防治疗高血压具有特殊治疗效果bH3hN9hB5。

要注意的是，花生属高脂肪、高热能食物，因此要常食，但是不宜多吃。花生中包含油脂成份具有缓泻作用，需要较多的胆汁来消化，所以，高血压病人如有脾虚便溏、患急性肠炎与痢疾者，及胆囊切除者，均不宜常食花生。

花生还具有一定的药用作用。花生具有开胃、润肺、催乳、止血等作用，花生米外面的红衣、花生外壳与花生叶都可以药用。从花生米红衣里提取制成的“血宁一号”，可以治疗各类出血性病患，如消化道出血、肺结核咯血、气管炎咯血、泌尿道出血、齿龈渗血、鼻衄、再生障碍性贫血的出血与外伤性出血等，对血友病、血小板减少性紫癜病患，同样有一定的疗效。此外，花生仁与红衣，还能够防治脚气病、神经炎、唇炎、视觉不清等病患。因此，平常在食用花生米时，最好连红衣一起食用。花生外壳提取物，对治疗高血压以及高血脂有明显疗效，因花生壳里的木犀草素可降压；花生叶用水煎服，不仅可以降低血压，还可以治疗因高血压导致的头晕、头痛、失眠等症。

以下验方可以一试：

1、慢性肾炎症的病人，可以尝试把带红衣花生米六十克，红枣六十克，煎汤当茶饮，每天早、晚各一回，饮汤、食花生米与枣，连续服用七天。或把带红衣花生米一百二十克，生蚕豆二百四十克，加红糖适当，一起放人沙锅里，加沸水三大碗，稳火煮之，待蚕豆碎裂，水呈棕红色并且浑浊时，可服用。每天早、晚各服一回，每回食用1/14，连续服用七天。

2、有高血压症，可以将带红衣的花生米，浸泡在食用醋里，七日后食用。早上空腹服用，每天一回，每回二十粒。

3、身体虚弱、贫血等症，可以将带红衣花生米二十五克，红枣二十五克，桂圆肉十克，共煮熟食用，分两回食完，每天早、晚各一回，连续服用七天。

4、咳嗽吐痰等症，可以将带红衣花生米三十克，大枣三十克，蜂蜜三十克用水煎服。饮汤、食枣、吃花生米，分为二份，每天早、晚各服一份，连续服用五天。

5、营养不良、浮肿等症，可选用带红衣花生米六十克，鲫鱼二百克（一条），同煮烂，加酒少量食用，浮肿等症可以将带红衣花生米九十克，赤豆六十克，大蒜三十克，红枣六十克，水煎食之，连续服用七天。

6、声哑失音可以尝试把带红衣花生米八十克，用水煮熟，食花生米、饮汤。每天一回，每回八十克。或者选用带红衣花生米三十克，用水煎至八成熟后，加蜂蜜三十克，再煎至熟，食花生米、饮汤，每回服用二分之一，每天二回。