如何搞好马铃薯的收获？
1.收获时期的确定、马铃薯达到生理成熟状态，应该立即收获。马铃薯生理成熟的标志是大部分茎叶由绿变黄，继而转枯，匍匐茎干缩，易与块茎分离；块茎表皮形成较厚的木柱层，块茎停止增重，此时，收获产量达到最大值。但收获时间不一定要在成熟期进行，应综合考虑栽培目的、气候条件、品种特性和市场价格确定收获时间。收获过早，块茎成熟度不够，干物质积累少，产量低，薯皮容易损伤，不利于贮藏和加工；收获过晚，增加病虫的侵染机会，易受冻害，影响贮藏和品质。
收获的马铃薯
生长期较短地区的晚熟品种，在霜期来临时茎叶仍为绿色，在霜后要及时收获；地势低洼，的地块，雨季来临时为避免涝灾，也应提前收获；食用和加工薯在成熟期收获为好，种用薯应提前收获，以减少病毒、病菌侵染，提高种用价值。
洗干净的马铃薯
2.收获方法、马铃薯的收获质量直接关系到贮藏品质及收益。收获前的准备以及收获过程中的每个环节都应安排好，以保证商品薯的质量和外观，争取最大效益。（1）收获前、收获机械的检修以及物资的准备，比如苫布，足够数量的筐篓或麻袋、草袋等其他收获工具。为避免新收的薯块表皮被擦伤，尽量少用袋子。收获前7～10d杀秧，促进周皮老化，以减少收获时的破损。
刚收获的马铃薯
（2）收获方式收获方式分为机械收获和人工收获。①人工收获有传统人工和人工加畜力两种方式。传统人工收获多使用铁锹等简单工具，适用于种植面积较小的种植户。生产中为了让马铃薯提早上市，可把植株上的大块茎摘取，而后培土、加肥、浇水。只要不损伤根系剩下的小块茎可继续正常生长，仍有较高的产量。畜力收获适合种植面积较大的种植户，利用犁铧翻出马铃薯，便于收检。犁的形状、翻挖的深度关系到收获薯块的质量。不论是传统人工还是人工加畜力的收获方式都有劳动强度大、损失率高、效率低下的缺点。
农民收获马铃薯
②机械收获地势平坦以及种植面积大的地区适于使用机械收获。马铃薯收获机种类繁多，价格差别很大，选购收获机械时，应根据自己的种植面积、经济条件选择适当的机械。收获时，挖掘深度的调整要适度，过浅易伤薯块，起不干净；过深增加拖拉机作业负荷，薯土分离不畅，薯块易被埋在土中。按土壤类型和含水量调整分离部分震动幅度，保证筛土干净又不损伤薯块；合理配备收获作业的拾薯人员，保证翻挖出来的块茎能全部收检、装袋。
农民用机械收获土豆
（3）收获后作业结束后将机具全面清理、保养、妥善存放收获的薯块避免受雨淋、冻害。薯块应晾干，食用薯勿长期日晒。挖掘捡拾、装卸时，避免薯块机械损伤、破皮，破损薯、病薯单独堆放，临时放置地点要干燥通风遮阴，也可以土埋假贮。预贮时间15～20d，待块茎表面水分蒸发后入窖。
土豆生长期多少天？
土豆的品种不一样，生长周期时间也不同。
通常，早熟的生长周期是6天左右，中熟的是8天左右，而晚熟的时间会长一些，则是1天左右。
从刚开始播种，到长出小苗一般需要等2-3天左右。
因为品种不同，土豆生产期为60~100天。
土豆学名马铃薯，土豆的生长期通常称为生育期。按照生育期长短主要分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
早熟品种从出苗到收获约60天左右；中熟品种品种从出苗到收获约80天左右；晚熟品种从出苗到收获约100天左右。
马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段：成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段；播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段；
出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段；开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。
扩展资料
新收获的马铃薯块茎，在适宜的条件下也不能发芽，必须经过相当长的时间才能发芽的这种现象叫做“休眠”，这段时间的长短叫做“休眠期”。休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系。
有的品种休眠期长达4、5个月，也有的品种休眠期只有1个月，甚至新收获不久的块茎就能发芽，这是由品种的遗传特征所决定的。贮藏期温度的高低也影响块茎的休眠期，高温可以显著缩短块茎的休眠期。
另外，休眠期的长短还与块茎的成熟有关，因为块茎的休眠在块茎形成后就开始，所以幼嫩块茎比老熟的块茎休眠期长，脱毒的休眠期就更长了。
生长周期因品种不同而异，早熟品种80天左右，晚熟品种120天左右。
一、收获时期
马铃薯块茎生长发育最适温度为17-19℃，高于25℃结薯缓慢，高于29℃块茎停止生长。因此进入六月中旬后，当地旬平均气高于25℃时，就应该安排收获。进入成熟期的马铃薯植株叶片从下到上开始发黄，用手捏主茎开始发空。
二、收获前后管理
为了促进收获时薯皮老化，不易蹭皮，收获前粘土地7天、沙土地5天田间应停止浇水，叶面上可每亩喷洒磷酸二氢钾1000倍液。
收获时可以使用马铃薯专用收获机，也可以采用拉犁、锹挖、稿刨等方法。收时如果采用机械必须先拔秧后收获，否则容易使薯块破损甚至机械损伤。收出的马铃薯最好先在田间晾2-4小时，待薯皮干燥后，轻轻擦掉粘在表皮的土后装箱或装代，然后最好尽快上市销售。切记不可将收获的马铃薯长期放在有日光或有散射光的环境下，造成薯皮变绿影响品质。如果收获后需要存放则要将马铃薯的伤烂块剔除，存放在通风不见光的场所，一般常温下可存放一个半月。若存放在4℃冷库中可存放半年以上。
三、全年管理要点
品种选择
根据二季作区特点应选择前期生长快，结束集中，薯块大而整齐，生育期在60天左右的早熟品种，且必须是脱毒种薯，因实践证明，脱毒种薯比一般种薯增产30―50%，甚至一倍以上，可选择的品种有费乌瑞它、早大白等。
整地施肥
选择前茬不是茄科作物的，排灌方便的地块，冻前结合深耕，亩施腐熟有机肥4―5方，深耕30厘米左右为宜。
马铃薯施肥要遵守“农家肥为主，化肥为辅”，“基肥为主，追肥为辅”的原则，且应重施钾肥，控制氮肥，少施磷肥。施肥比例：N ：P ：K = 5 ：2 ：11.。一般中等地块要求亩施4―5方优质腐熟的有机肥，施全营养复合肥50公斤，硫酸钾25公斤。
苗期管理
马铃薯出苗达到九成苗高10公分左右时即可揭开地膜，揭膜后立即进行培土，培土厚度掌握在5-8M。马铃薯苗长到10公分前要及时间苗，每穴保留一到两棵最强壮的幼苗，其余的应齐根去除。
马铃薯苗期病虫害防治
此期在浇水前喷施甲霜灵锰锌、代森猛锌，8%霜脲氰+64%代森猛锌(克露)预防早疫病 晚疫病 黑胫病的发生;药剂中再加入吡虫啉或氯氰菊酯，可防治蚜虫，间隔7天，连打两次。如果发生了黑胫病可采用氢氧化铜(可杀得2000 )或农用链霉素进行淋灌，连灌2次。田间发现中心病株应及时拔除带出田外掩埋。
马铃薯苗期水肥管理
足墒播种的地块在揭膜后浇一小水，水量应掌握“浇沟不淹背”的原则，此后掌握见湿见干的原则。每隔5-7天，浇一次水，对于底肥充足的地块在有一半现花蕾时冲施1-2次速效钾肥;底肥不足的地块，每亩追尿素10-15公斤。
你们知道土豆生长的周期是多久吗？每年几月份开始种植着呢？