北方种土豆需要多少天才能收割？

1、土豆的收获时间主要取决于它的种植时间，一般来说土豆从播种到收获需要经过2-3个月的时间，而大部分地区种植土豆的时间都是在10-12月份，种植后等到来年的1-3月份即可收获，但也有可能会因为品种、市场、气候、轮作等因素而出现早收的情况。

2、如果是在甘肃、东北、西北地区种植土豆，则一般可以在8-9月份收获；如果是在湖南、山西、河北、山东种植土豆，则一般可以在6-7月份或10-11月份收获；如果是在江苏、浙江地区种植土豆，则一般可以在5-6月份或12月份收获；如果是在广东、云南、贵州种植土豆，则一般可以在2-3月份收获。

土豆从播种到茎叶发黄的块茎停止膨大采收，根据早、中晚熟品种的不同，一般需要90~120天，也就是说，早熟品种在90天左右，晚熟品种需120天左右，像我们甘肃一季作区，多种植中晚熟品种，生长期长，在块茎膨大期，可避开炎夏高温影响，进入秋季，温差加大，淀粉和蛋白含量增高，块茎膨大迅速，个大产量高，所以我们这里露地多种中晚熟品种，生长期相对要长，近4个月时间。