一、油菜的正确采摘方法？
（1）收割方法：油菜收割要选择在早晨带露水收割，这样可以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收割是要做到轻割、轻放、轻捆、轻运，力求在每个环节上把损失降到最低限度。油菜收割时边收、边捆、边拉、边堆，不要在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。
（2）堆垛与成熟：对于在八成熟时收获的油菜，为了促进部分未完全成熟的角果的后熟，应及时堆垛后熟。堆垛的方法有圆柱形、方形等，但是不管选择哪一种，都要选择在地势较高、不积水的地方，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。
（3）脱粒：油菜堆放4-6天后，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离，这时候就可以选择晴朗的天气，将油菜摊晒、碾打、脱粒、扬净，当油菜水分降到8-9%时即可入库。
二、南方油菜几月份收割，一亩油菜花可以榨多少油
南方种植的油菜一般会在次年的5月份中下旬收割，因为油菜的适宜播种时间通常为每年的10-11月份，经过7个月左右的生长才能收获，不过由于各地区的天气状况等因素有所不同，所以播种时间可能有差异，使得收割时间也发生变化。常规种植时，1亩油菜一般可以产籽300公斤左右，大约能产油90-120斤。
一、南方油菜几月份收割
1、南方油菜收割时间
油菜的适宜播种时间为每年的10-11月份，生长周期大约需要7个月左右，一般情况下，南方当年种植的油菜会在次年的5月份中下旬开始收割，但由于各个地区的天气状况和生态环境有所不同，因此具体播种时间会有差异，收割时间也可能会不一样。
2、油菜种植方法
（1）选择品种
选择抗病性良好且产量高的品种作为种植对象，比如小清翠、华冠、京绿等品种，种植前先将种子放在光照充足的地方晾晒3-4个小时，以打破种子的休眠期，之后将种子置于15-20℃的环境中催芽。
（2）整地播种
播种前先翻耕一遍土壤，增强土壤的排水性和透气性，再施入适量的腐熟的农家肥或有机肥，然后将油菜种子撒在土壤表面，并浇上清水，为植株的旺盛生长提供有利条件。
（3）养护管理
待植株长出第2片真叶时进行间苗，促使油菜加速生长，当油菜长至10厘米左右的高度时施入适量的硫酸铵或尿素等化肥，以便为油菜提供生长所需的养分，提高产量。
二、一亩油菜花可以榨多少油
1、油菜籽的产油量
在常规种植的情况下，1亩油菜花结实后通常可以产籽300公斤左右，而1斤油菜籽大约能榨出3-4两油，因此1亩油菜花大约能产油90-120斤左右。
2、油菜收获方法
（1）种植油菜要适期收获，掌握好时机在晴天早晨带露水收割，以防角果发生裂角落粒的情况。
（2）收获过程争取做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到最低，收割时要边收、边捆、边拉、边堆，不可将油菜收割后置于田间堆放、晾晒，防止裂角落粒。
（3）收割后将油菜堆放4-6天，然后在晴天早晨及时散堆、摊晒、脱粒、晒干、扬净即可。
三、油菜的适宜收获期是在什么时候？
油菜花是一种非常观赏的农作物，现在到四月，也是油菜花的季节。金黄色的油菜花，一眼望去，非常美丽。其实油菜是一种油料作物，在我国南方和北方都有种植，具有很好的市场前景，所以在我国的种植面积是比较广阔的。
油菜一年种两次。由于气候的不同，播种的时间也会不同，收获的时间也会不同。油菜花开花后，还结茶花种子，那油菜花开花后多久才能收获茶花种子?北方地区，油菜一般比小麦提前5-10天收获。这比中国南方的大米价格高出半个月。油菜籽的收获时机也与产量密切相关。因此，适时采收油菜籽是保证油菜籽高产优质的重要途径。油菜苗期密度较高，应密切关注油菜苗期病虫害的防治。油菜苗期主要防治蚜虫、条纹条舞虱和白菜虫，开花期主要防治菌核病。
油菜的开花期约为一个月，开花期结束后，一般25 ~ 30天，此时籽粒重量和含油量最高，因此此时是收获最好的时候。如果过早收获，有些油菜籽不成熟、不饱满，自然会影响产量和油料产量。如果采收时间过晚，一些早熟的油茶种子会开裂，落在土壤中，影响油菜籽的产量和品质。
油菜籽水果很容易破裂,秋天,收获期间,抓住早上的空气湿度较高,油菜籽水果潮湿,角落的嘴闭不容易破裂,更少的有利时机,秋天,专注于攻击收获,做到“三减少”,晨露,多云的削减,削减在晚上;“三不砍”，特别是中午露干后，不砍雨水，不砍绿树。采收茶花种子时，不仅要掌握采收时机，还要掌握采收方法。最好选择在阳光明媚的早晨采摘，这样可以防止茶花种子的角果裂开。我们不能在晴天的中午收割。同时，在收获的时候，还要做到“轻切、轻放”，力求将各环节的损失降到最低。
一般来说开花后30天左右，油菜可以达到八成熟，也就是说这个时候是最适合收割油菜的时间，最好不要在晴天中午收割，以防损失脚力，现在晴天的上午收割或者下午收割为好。
一般是在秋天，收获的季节，大概是6月份或者7月份，种植的时间不一样，所以收获的季节是完全不一样的，和品种有关系。
最佳收获期是油菜开花后的25~30天，这个时候油菜是八分熟。