种植土豆为什么起垄
起垄为了保持土壤的疏松度,增加成活率和提高增产。
马铃薯起垄高产栽培技术：
选择品种目前主要推广种植冀张薯8号、费乌瑞它、夏坡蒂等高产优质的有机马铃薯品种。
选地、开沟整厢、起垄有机马铃薯不宜连作，有机马铃薯高产栽培技术适宜与豆类、禾谷类等作物轮作。以选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、排灌条件良好和保水保肥能力强的砂壤土或潮沙泥田种植为宜。翻耕后，及时平整土地，做到土绵、地平、墒足。要求将厢面整平、整细，开好边沟和十字沟，以利于排水防渍。起垄时要做到垄面宽60-66厘米，垄高20厘米左右，行间距90厘米。
处理种子播种前要严格挑选种薯，剔除病薯、烂薯。种薯必须薯块完整，无病虫害、无伤冻，薯皮光滑，色泽新鲜。大种薯要进行切块，切块时用75%酒精或高锰酸钾液对刀具和病薯进行消毒，防止病毒(菌)传染。每块种薯应有1-2个健壮芽，并尽量利用顶部的芽，每块重量以25-50克为宜。切块应随切随播，亩用种量150千克左右。
掌握播种方法和密度行距33-36厘米，株距90厘米，每穴播1个催好芽的种薯。播种后从沟内覆土盖好种薯并整平垄面。覆土厚度在8厘米左右，覆土过浅，结的薯会外露变青，影响品质;覆土过厚会延迟出苗，影响产量。一般种植密度为冀张薯8号3000株/亩左右，费乌瑞它5000株/亩左右、夏坡蒂4500株/亩左右。
施足基肥一般每亩施用有机厩肥1500-3000千克，做基肥施入垄面两行种薯间。在播种时，如每亩用人畜粪尿1000千克或氮素化肥15千克做种肥，可使出苗迅速整齐而健壮。
适时追肥在做好中耕除草、温度管理和水分管理的同时(方法同常规栽培)，还要在马铃薯块茎膨大初期进行追肥，亩追施尿素10千克和硫酸钾15千克。也可用2%尿素液或0.2-0.3千克磷酸二氢钾对水50千克进行叶面喷施。
防治病虫害有机马铃薯主要病害为晚疫病，如雨水偏多使植株在花期前后发病严重，发现病株可用金雷多米尔、克露等喷施，并拔除中心病株，以后每隔7-10天施用1次。发现有蛴螬、地老虎等地下害虫为害时可用毒死蜱颗粒撒于田间诱杀;有蚜虫为害可用25%溴氰菊酯10-15毫升/亩对水50千克进行喷雾。
适时收获，马铃薯植株枯萎，大部分茎叶变黄，块茎停止膨大时即是最佳收获期。
提高地温，抑制病虫害，提高种植质量，利于后期田间管理
起垄为了保持土壤的疏松度,
产量高
浇水
土豆种完怎么盖垄？
播种
做130cm宽的大垄，垄高15cm，小行距40cm，株距24cm。播种后将垄面耧平，盖上地膜，或播种前4～5天盖上地膜，播种时用手铲挖孔播种，在2d内要将种植孔*封住。采取先种后覆膜方式，出苗时要及时划开地膜，将苗引出，防止苗被烫死。
水肥管理
马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长，如有浇水条件，可以根据*壤墒情进行浇水，一般播种后15～20d可以补水保苗，开花前一般不浇水仅靠中耕保墒，马铃薯花期要保证水分充足，在收获前10d停止浇水。雨后要及时排水，田间积水超过24h，马铃薯即开始腐烂。一次施足基肥，中后期视苗情追肥，打孔追施尿素，每667m210公斤。
1、选地整地
选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、保肥保水性能好、排灌条件良好的砂壤土或潮沙泥田种植为宜。不宜连作，适宜与豆类、禾谷类等作物轮作。前茬收获后及时整地，做到土绵、地平、墒足。要求将厢面整平、整细，开好边沟和十字沟，以利排水防渍。起垄要做到垄面宽60-66cm，垄高20cm左右，行间距90cm，并结合整地施入基肥。
2、选种处理
选择适合当地种植的高产、优质、抗病、食味好的优良土豆品种，如冀张薯8号、费乌瑞它、夏坡蒂等都是不错的选择。严格挑选种薯，剔除病薯、烂薯，种薯必须薯块完整、无病虫害、无伤冻、色泽新鲜。大种薯要切块，并消毒。每块种薯应有1-2个健壮芽，并尽量利用顶部的芽，一般可选择多菌灵、苯醚甲环唑等药剂进行浸种，晾干后再播种。
3、栽种
根据品种和土壤肥力状况合理密植，可按行距33-36cm、株距90cm，每穴播1个催好芽的种薯，播后从沟内覆土盖好种薯并整平垄面，覆土在8cm左右。在施足基肥的基础上，每亩用人畜粪尿1000kg或氮素化肥15kg做种肥，可使出苗迅速、整齐且健壮。注意选择晴天播种，阴雨天气不利于播后生长。
4、田间管理
（1）施足基肥：每亩一般可施有机厩肥1500-3000kg、磷肥30-40kg、草木灰200kg或硫酸钾20kg，施入垄面两行种薯间。
（2）适时追肥：幼苗期及时追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8kg兑水浇施，以利保苗；开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50kg，若缺氮，可增加100-150g尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次；块茎膨大初期，亩追施尿素10kg和硫酸钾15kg，也可用2%尿素或0.2-0.3kg磷酸二氢钾兑水50kg进行叶面喷施。
（3）浇水：土豆幼苗期、发棵期、盛花期对水分的需求量很大，一定要保证水分的充分供给；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2-3cm时，应根据天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，则要控制水分，避免浇水。遇到连续阴雨天气，一定要及时排掉田间积水。
（4）中耕除草：齐苗后进行第一次中耕，深度8-10cm，以除草提温为主；第一次中耕后10-15天进行第二次中耕，做到精铲细铲，以除草为主；现蕾时，进行第三次中耕，要浅铲，以不伤到匍匐茎为原则，每次铲后都要及时趟地。针对田间杂草，有条件的可选择人工除草，若使用除草剂，常用的除草剂有烯禾啶、砜嘧磺隆、灭草松、高效氟吡甲禾灵、精禾草能、嗪草酮、二甲戊灵等。
（5）病虫害防治：土豆的常见病害有早晚疫病、干腐病等，常见虫害有斑潜蝇、蚜虫、地老虎等。为减少疾病的发生，首先就应该选择抗病性强的品种种植，并要拔除中心病株，及时使用专业药剂防治。常用药剂有甲霜灵锰锌、瑞毒霉、代森锰锌、百菌清、硫酸铜等。
（6）适时采收：当植株枯萎、大部分茎叶变黄、块茎停止膨大时即是最佳收获期，适期内收获越晚，产量越高，品质越好。最好选择晴天采收，注意不要伤害到土豆，挖出来的土豆要避免阳光长时间的照射，否则表皮晒的时间太长就会发绿，进而影响品质。
土豆这东西大家都熟悉，但它有个更加专业的名字――马铃薯。顾名思义，就是和马铃铛那样大小的地薯作物。又名洋芋。还有的地方叫山药蛋子。这里需要说明一点，山药有两种，一种就是我们平日里见到的土豆，人称山药蛋子。还有一种东西也被称为山药，那就是薯蓣，缠绕草质藤本。块茎长圆形，垂直生长，长可达1m，薯蓣面白色，富粘性，干后白色粉质。在个别地方，人们为了便于区分，就把这种山药称之为长山药。
在农村，尤其是个体农户，传统的土豆种植，就是在开春的时候把土豆切成块状直接点钟进去，进而滋生土豆芽，生长为植株。但是，近年以来，一些农业好手却在积极推行一种新的土豆种植方法。那就是先将土豆切块，埋入一方土壤中，等待土豆发芽和出苗，这样一来，等土豆苗长到一定长度，一般为两到三寸的时候，将土豆苗整体移植，栽种到事先已经准备好的农田里边。这种方法，看似和传统的种植方法一个道理，但是，却在中间多了一个移植的过程。众所周知，农业的博大精深之处，就在于细微的环节，由原来的直接长苗到后来的移植，会对土豆产生许多影响，那到底是怎样的影响呢？我们当地有位老农民闲来好奇，在去年的时候就亲自尝试了一下。
具体的实验结果如下所示：
第一，移植栽种的土豆可以比传统的成熟期早上近半个月。具体怎么说呢？培苗的过程中，土豆幼苗是在一个很容易就全面管理的小区域内，甚至是一个可以活动的区域，这样就给农民提供了照看幼苗的便利，均匀的补充水分，适当的改善光照，处理腐苗烂苗。这样，在充分照料的前提下，土豆的生长环境就好了很多，出苗率高，生长时间变短。也就大大提前 栽种和土豆成熟的时间。成熟期大约估计下来，会比传统的种植方法提前半个月左右。
第二，移植栽种的土豆，生产的数量会减少。注意，这里仅仅是说数量。其实这种情况，一个经验丰富的老农是完全可以预料到的。土豆由原来的直接切成块点种，到后来的移植，其实已经让它伤筋动骨了，而土豆数量，主要取决于根系。正是在移植过程中，对土豆幼苗的根系造成一定的伤损，所以，在成熟的时候，这种土豆要比原来的传统方法下种出的土豆的个数要少。
第三，移植栽种的土豆，产品的质量水平要高。关于质量水平，一是看土豆的个头，而是看土豆的营养价值以及病害情况。虽然在上文说到，土豆的数量变少，但是在人为的干预之下，移植栽种的土豆的个头会比传统种植模式下的土豆大，再就是土豆的病虫害率被降低，土豆的整体色泽也改善了许多。简单来说，就是美观，大方，质量还高。
土豆在东北一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，首先把将要育芽苗的土豆放在温暖光亮的地方进行催芽，将发芽的土豆切块儿，大土豆可以多切几块，每块上面保证有两到三个芽眼。
为了让土壤更加适宜土豆生长，要在里面混入一些有机肥，先挖一条10厘米宽、15厘米深的沟，然后隔开几十厘米再挖一条同样的沟，将切块的土豆伤口抹上草木灰，不抹也可以，然后放入土壤中，互相间隔大概15cm左右。
在土豆上盖10厘米厚的土，但是不要把沟填满，种土豆的地方应该是陷下去的，然后浇水，土豆要经常浇水，但也不能过多，土壤应当经常保持有点潮湿的状态，浇水要在早晨，这样叶片上水分就能在天黑前蒸发掉了，否则土豆就可能生病。
土豆长起来可以不用施肥，但可以适当的撒些钾肥，不适合用发酵的人畜粪尿或者尿素，这种肥料会让土豆变的难吃。
常见的马铃薯病毒病有坏死性、卷叶型和花叶型。坏死型：叶、叶脉、叶柄及枝条、茎部都可出现褐色坏死斑，病斑发展连接成坏死条斑，严重时全叶枯死或萎蔫脱落。花叶型：叶面叶绿素分布不均，呈浓绿淡绿相间或黄绿相间斑驳花叶，严重时叶片皱缩，全株矮化，有时伴有叶脉透明。卷叶型：叶片沿主脉或自边缘向内翻转，变硬、革质化，严重时每张小叶呈筒状。
防治方法：
1、实行精耕细作，高垄栽培，及时培土。
2、注意中耕除草；控制秋水，严防大水漫灌。
3、避免偏施过施氮肥，增施磷钾肥。
4、发病初期，喷洒抗毒丰300倍液，或5％菌毒清水剂500倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或15％病毒必克可湿性粉剂500-700倍液，或1.5％植病灵K号乳剂1000倍液。
一、种薯选择
在马铃薯种薯选择上，应选择具有本品种的优良性状，无各种病虫害，贮藏良好没有腐烂和过分萌芽的优质脱毒种薯。如尤金、早大白、荷薯、延薯4等。
二、种薯处理
在播种前10天至15天把种薯放在铺有禾草的室内或堆积装筐（箩），室温保持17℃至22℃左右，6天左右要翻动一次，待芽眼萌动后可切块待播。且切块时不宜过大或过小，掌握在1公斤种薯切50块左右，要块块有芽眼，切后还要用干净的草木灰或生石灰粉粘过切口，以防病菌浸入，或者用多菌灵或农用链霉素200-300克/公顷兑水喷雾消毒，然后晾在通风冷凉处，切记切薯时或薯块保存应避免阳光暴晒。
三、播种
一般当土壤10厘米地温稳定通过5-7℃即可播种，播种方法可分为以下几类，即播上垄（把种薯播在地平面以上）、播下垄（把种薯播在地平面以下）、平播后起垄或者机械播种。栽培方式有以下几种，60公分均匀垄、80公分大垄、120公分大垄双行覆膜种植。播种密度因品种而异，一般在5-6.5万株之间，应掌握栽培水平高宜稀、栽培水平低宜密，早熟宜密、中晚熟宜稀，瘦地宜密、肥地宜稀的原则。播种深度，如果是覆土种植，一般5-6厘米，不覆土种植10-12厘米。
田间管理
马铃薯生长期间管理的重点是：前期中耕除草，追肥、培土：促进根系生长发育带动地上部茎叶快速健壮生长成强大的同化系统即地上部茎、叶。后期注意排、灌及防治病虫害，延缓茎叶枯萎期的到来。
l、中耕培土
中耕培土具有抗旱防涝、抑制杂草滋生，促进生育，提高产量和品质的作用。在出苗前也是播种后20天左右，用木捞子耢一遍，将垄顶耢掉一层复土，利于提高地温、保墒情，并有除草作用，以促进早出苗，壮苗，齐苗。齐苗后进行深铲，深耥(松土)，出苗后20天左右，苗高15－18cm时进行第二次培土。出苗一个月左右即开花初期，结合追肥进行第三次培土。
如应用化学除草，最好选用苗后施用的除草剂，因它不受土壤湿度而影响除草效果。在苗前耢、拖得基础上，齐苗期后进行深耥，待封垅前，开花初期杂草2-3叶期可用杜邦宝成进行喷雾，公顷用药45代(2.5克／代)，杂草大、田地较荒应公顷增加到55代。喷药时，公顷兑1000克洗涤剂作展着剂，其效果更佳。喷药时一定在晴天、无风、无雨的傍晚或夜间进行。