一、饭店钻板是什么意思？
饭店钻板的意思是任人摆布任人千刀万剐。
二、厨房钻板怎么分类
厨房钻板就是分切生鲜类的、水果、蔬菜、熟食这几种，平时就把切这些的钻板分开用就好了。
三、红木钻板会有异味吗
有异味，会有酸臭味，这是正常现象。
可以用淘米水或豆腐水浸泡10分钟，再加碱和食盐洗刷，然后用热水浸泡冲净，即可去除异味，然后晾干后即可正常使用。
四、建筑木工钻板22孔好干活还是20孔好干
22孔好。
建筑木工钻板22孔好干活，如果安装后要求精度高，不晃动，最好用22孔的。
20mm的也可以，这种眼儿有一个缺点，就是有时候这个孔不用的话，混凝土太稀的话会漏很多的浆，漏得满地都是，很脏，时间长混凝土凝固以后，还可能造成不好拆墙板。
五、做虾之前，如何“优雅地”去虾线呢？
我觉得我这个方法简单，至于是否优雅，就你自己看了
1、原生态的鲜虾
2、拿起一只来看看从何下手。
3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。我是左撇子，右撇子自己反着看吧。
4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。
5、翻过来准备对付虾枪（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
6、毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。我是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。
7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。
8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦。
9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。
10、看看，胃和肠是相连的。
11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。
12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾枪后虾黄被挤压出来。
13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，你知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，我忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋
1、原生态的鲜虾
2、拿起一只来看看从何下手。
3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。我是左撇子，右撇子自己反着看吧。
4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。
5、翻过来准备对付虾枪（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
6、毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。我是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。
7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。
8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦。
9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。
10、看看，胃和肠是相连的。
11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。
12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾枪后虾黄被挤压出来。
13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，你知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，我忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
14、咱们别忘了再认识一下虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，去沙包的时候，千万千万别误伤了虾黄。下面的图示我是拍给你看看，不要模仿哦。我右手拿的是虾头的方向，剪刀从头部往下第一节的地方刺进去，很容易就把虾黄掏出来了。
15、好啦，这样处理后的虾就可以放心大朵快颐啦。
大虾是我们日常生活中最常吃的一种水产品，它的肉质是非常鲜嫩的，而且口感Q弹，所富含的营养价值很高。所以爱吃虾的朋友，今天就让我来教你一个，去除虾线的小方法。
不管你怎么去对大虾进行制作，在操作之前，我们都要先对虾线进行处理。因为虾线里面全是虾屎，如果我们不把其处理干净的话，很容易就会影响到大虾的口感及味道。如果你以前不懂怎么去除虾线的话，今天一定要学一学。
生活中很多人在对虾线进行去除的时候，他们都喜欢采用牙签的方式。其实这样的处理方法并不是正确的，用牙签去挑出虾线，很容易就会把虾线给挑断，再想去对虾线进行处理，就会变得很麻烦。
如果你以前也是这样做的话，那以后就别再用了。今天我来教你一个小方法，这个方法是一位水产店老板教给我的，只需掌握一招，就能让你在去除虾线时一秒一个，实在是太快速。
买回来的大虾，我们要先用清水清洗干净，然后用手抓住虾的头部，并用力向外一拧，就能把大虾的头部给拧断。这个时候我们就会发现，虾头里面会有很多的黄色物质，这些就是虾的主要器官。
虾头的这些器官中，是非常容易堆积重金属的，所以虾头最好不要进行食用。把虾头弄掉以后，我们就会发现虾线的头部，就会暴露在外面。这个时候的虾线，不要直接用手扯，而是要用剪刀先把虾尾给剪掉。
虾线是连接虾尾的，如果不把虾尾弄断的话，虾线就会很难被扯出。所以正确的处理虾线方法，是要先把虾头弄掉、再剪掉虾尾，最后再把虾线扯出，这样就能把虾的虾线，给快速处理掉。
处理好以后的大虾，我们可以直接用来水煮，也可以剥成虾仁，用来炒给老人和小孩子吃，都是非常有营养的。如果你觉得虾壳处理比较麻烦的话，我再来教你一个去除虾壳的好方法，处理干净的龙虾，先放到冰箱中冷冻一个小时。
等冷冻时间到了以后，把冷冻好的龙虾从冰箱中取出，再用手抓住虾的一头，然后向下用力轻轻一推，就能把虾的外壳给剥掉。剥好以后的龙虾，可是非常完整的，一点残留物都没有。
弄出来以后的虾仁，我们可以用来炒丝瓜，也可以用来炒各种各样的蔬菜食材吃。这里就要看你想怎么去做了，如果你想学习更多，有关虾的美食制作的话，请你关注我，改天将为你分享一下，如何去制作一道美味的丝瓜炒虾仁。
1.
室温下将冷冻的虾解冻。可以加温水,加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。
2.
解冻后换水。冷冻水太过冰凉,换水以保护手指。
3.
将虾头去掉。虾头里有虾的分泌物,为省事可以去掉。当然,经过处理也可以做虾头酱。
4.
从紧靠头部的脊背开始,插入牙签。将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出。注意,最好不要挑断黑线,以免多次挑黑线剜出虾的肉。
5.
顺着虾背,继续去线。虾壳含钙量很高,可以保留。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。
6.
在清水中冲洗。去线过程中,有时出现尾部的黑线难以挑出,用水冲洗。另外,虾壳里也要注意清洗,断开的虾线可能挂在壳上,可以用牙签挑出。
1、用剪刀剪掉
明虾去除虾线确实是需要掌握一定方法的，在使用前务必要将下线去掉，这样子做出来菜肴才会更加的卫生一些，因为在虾线中会富含一些有害的物质，虾线就是明虾的肠道里面的物质对于健康是不利的，所以我们要想方设法将其去掉。可以选择用剪刀将其剪掉，把虾子的尾部用剪刀剪开以后，在用手将其捡出来，最后再用清水冲洗一下。
2、用牙签挑出来
去除明虾的虾线，还可以选择用牙签来将其挑出来，这种方法也是比较容易的，首先要把明虾先清洗一下，清洗过以后将它的头卡在手里面，尾部中间部分将其拽断，然后再用牙签把其中的虾线挑出来，挑出来以后再放入清水中洗一洗，直到将其洗净后即可，用牙签来挑主下线是非常值得推荐的一种方法。
3、剥壳去虾线
如果想把虾线去除的更加彻底的话，那么还可以选择把明虾的外壳直接剥掉，将外壳剥掉后，就可以很容易的将其中的虾线去除干净，当然这种方法虽然洗的比较干净，但是可能会影响到它的口感，所以如果选择将虾仁来炒菜的话，那么用这种方法比较适合，但是如果想把明虾做成红烧的话，那么尽量把壳留着先用其他的方法来去除虾线。