一、鸡蛋孵化所需要的温度和湿度是多少?
鸡蛋孵化需要一定的温度。一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度，温度在35至40.5摄氏度之间，都会孵化出小鸡。
孵化初期要求相对湿度保持在60％～70％；中后期要求相对湿度保持在50％～55％；出壳期要求相对湿度保持在65％～70％
孵化期为21天。
1～6天为38.5℃；7～14天为38℃；15天为37.9℃；16～21天为37.3～37.5℃。
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鸡蛋孵化的过程：特指家禽的受精蛋在母体外发育成新个体的过程。
自然孵化是雌禽产蛋后自发的抱孵行为；人工孵化是借一定设备由人工控制进行，是现代家禽业的主要孵化方式。
现代大型孵化器每台可孵化 1～10 万个，其温度、湿度、转蛋、通风均可自动控制。家禽的孵化期因禽种而异：鸡 21 天，鸭 28 天，鹅 30～33 天，鸽 18 天，鹌鹑 17～18 天。各种家禽适宜的孵化温度不同，若以鸡的 37.8℃ 为基准，则鸭、鹅、火鸡等约降低 0.3℃。机器孵化出雏期温度可降低 0.5℃。孵化的相对湿度宜控制在 40～70% 范围内，以 53～60% 为宜，出雏期以 65～70% 为宜。
孵化过程中，特别是孵化后期要创造良好的通风条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气、排出二氧化碳和水蒸气。为提高孵化率、防止胚胎粘连需定时翻蛋，每日翻 8～12 次。传统孵化技术孵化后期还需凉蛋，现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，不需凉蛋。
参考资料：搜狗百科-小鸡孵化技术
二、孵小鸡的要求
自然孵化是雌禽产蛋后自发的抱孵行为；人工孵化是借一定设备由人工控制进行，是现代家禽业的主要孵化方式。
采用现代大型孵化器，每台可孵化1～10万个，其温度、湿度、转蛋、通风均可自动控制。若以鸡的37.8℃为基准，机器孵化出雏期温度可降低0.5℃。孵化的相对湿度宜控制在40%～70%范围内，以53%～60%为宜，出雏期以65%～70%为宜。孵化过程中，特别是孵化后期要创造良好的通风条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气、排出二氧化碳和水蒸气。为使孵化蛋受热均匀需定时转蛋，每日转8～12次。传统孵化技术还需凉蛋，现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，不需凉蛋。
三、蛋鸡孵化时种蛋如何放置？
大头朝上，是全自动孵化机的吗，如果不是要注意控温，上照，翻蛋，凉蛋及通风换气。
四、孵小鸡的要求是什么
1日胚龄~7日胚龄为了提高孵化温度，尽快缩短达到适宜孵化温度的时间，采取以下措施：
种蛋入孵前预热，既利鸡胚的苏醒，恢复活力，又可减少孵化器中温度下降，缩短升温时间，孵化1天~5天，孵化器进气孔全部关闭。
用福尔马林和高锰酸钾消毒孵化器里种蛋时，应在蛋壳表面凝水干燥后进行，并避开24小时~96小时胚5日胚龄前不照蛋，以免孵化器及蛋表温度剧烈下降。整批照蛋应在5日胚龄以后进行。另外，应剔除破。
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影响孵化因素
鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，胚胎开始肺呼吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。
这时如果通风不良，则造成孵化器内严重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2-3倍，仍不能满足其对氧的需要，从而导致心脏搏出量下降，发生心肌缺氧、坏死、心跳紊乱和跳动骤停。
空气中正常的氧量可保持在20%-21%。因此通风的关键是设法降低胚蛋周围二氧化碳的浓度，而通风换气的效果又与孵化设备的结构、孵化厅（室）的建筑设计以及孵化机内外环境有关。
参考资料：搜狗百科---小鸡孵化技术
五、人工怎样孵化鸡蛋？
一、把蛋放在个棉花固定很保温的容器（合资），并在插个温度计，然后找个温度稍微固定点的热源。最重要的在于要使温度计显示符合以下的温度
胚龄 温度
1-6天 38.5-38.0℃
7-12天 38.2-37.8℃
13-18天 37.8-37.6℃
19-21天 37.5-36.9℃
二、注意事项
1、每天都要翻蛋6-8次。这样做做是为了改变胚胎方位，防止粘连，促进羊膜运动。鸡蛋翻蛋角度以水平位置前俯后仰各15度为宜。一般到18天停止转蛋。
2、一定要保证温度接近上面的标准温度，适宜的湿度可以使孵化初期的胚胎受热良好；出雏时适宜的湿度能使壳的质地变脆。具体操作，可以在孵蛋器附近多放几杯水就好了。
3、鸡蛋的挑选，要选择形状规则的，而且壳面过粗糙的，蛋壳过坚硬的，以及双黄蛋都不可以孵化。鸡蛋的重量要以55-65克为宜。
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人工孵化注意事项
1、选择好孵化用的种蛋。
首先要注意种蛋的来源，高产、优质无病的种蛋；其次要选择鸡蛋表面清洁、卵圆形、蛋重50－60克、蛋壳厚薄均匀、颜色正、无破损的种蛋。
畸形蛋如长形蛋、扁形蛋、原型蛋、过大蛋、腰鼓蛋、砂皮蛋、裂纹蛋和用灯照检时蛋内部粘壳、散黄、蛋黄流动性大、蛋内有气泡、气室偏、气室流动、气室在中间或小头的蛋等都不能选做孵化用的种蛋。
2、孵化用的种蛋在10℃—15℃温度下
保存不要超过3天。
保存时间越长，孵化效果越差。如保存在21℃－25℃的环境下，最多不能超过7天。
3、做好种蛋的消毒。
种蛋产出后，受粪便、灰尘等污染，蛋壳上面有大量的细菌，不但影响种蛋的孵化，而且污染孵化器和用具，传播各种疾病。种蛋入孵前，必须进行一次消毒。
4、严格把握孵化温度。
种蛋入孵前12小时要进行预热处理。方法是将种蛋大头朝上码在蛋盘里，放在22℃—25℃环境下预热。
上蛋时间最好在下午4点钟左右，这样能使出雏高峰出现时间在白天便于工作。孵化温度开始至18天的温度是37.8℃，19－21（出雏）天的温度是37.5℃—37.3℃。温度过高，鸡胚胎死亡或增加跛腿鸡和畸形鸡；若温度低于24℃，经30小时胚胎就会大部或全部死亡。
5、严格把握孵化湿度。
种蛋孵化1—18天时需要的相对湿度为50％－60％，19—21天需要的相对湿度为60％－70％。种蛋孵化时湿度适当，可使胚胎受热均匀；在孵化后期，有利于胚胎散热；出雏时湿度较高，雏鸡容易破壳。
6、孵化时通风。
胚胎发育时需要吸进氧气，排出二氧化碳气体，尤其孵化后期，更需要氧气。氧气供给不足，雏鸡会闷死壳内。通风就是提供新鲜空气中的氧气，并能保证孵化器内的温度、湿度均匀，排除污浊气体。
7、定时翻蛋。
长时间不翻蛋，胚胎容易与蛋壳膜粘连，影响胚胎发育。翻蛋的目的是为了改变胚胎位置，防止胚胎与蛋壳膜粘连，并可适当增加胚胎运动，促进胚胎血液循环。
1—10天：1次/小时，11—16天：1次/2小时，孵化到18天时，停止翻蛋。翻蛋是使整个蛋架向前或向后倾斜45度，翻蛋时要轻、稳、慢。
8、按时照蛋，适时调温。
头照看蛋第一步—起眼期。鸡蛋孵化到第5天进行头照看蛋。看胚前，先随机取蛋30枚平放5分钟，让胚胎上浮，照蛋时方可看清。发育正常的胚胎可看到明显的黑色眼点，若70％有眼点，表明温度适当，稍微降温0.2℃左右或维持到10—11天后再降。
9、按时换盘。
将胚胎蛋从孵化器的孵化盘移至出雏盘俗称换盘。种蛋孵化到18天时换盘，19天时雏鸡嘴已入气室内，开始啄壳，20天陆续出壳，21时出壳结束。
由于孵化机中的温度不可能绝对均匀，胚胎的发育速度也有一定的差异。为调节胚胎发育速度，换盘时原在上层的胚蛋应换到下层出雏，原在下层的胚蛋应换到上层出雏，原在两侧的胚蛋应调到中间出雏，原在中间的胚蛋应调到两侧出雏。俗语称“21天不出是坏蛋”。
10、出壳种苗。
雏鸡出壳后，应在24小时内接种马立克疫苗。
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