做泡菜怎么用山梨酸钾

一、做泡菜怎么用山梨酸钾

山梨酸钾是一种广谱的防腐剂，泡菜的酸度较高，以及盐浓度也较高。不需要添加山梨酸钾。可以考虑添加脱氢乙酸钠。

二、酸菜缸里放防腐剂会有副作用吗?

1，肯定有副作用的！

2，在安全用量内，是没有伤害的

三、泡菜在夏天怎样能保质期更长，用了防腐剂可还是不行呀，请专业人员帮助，谢谢谢谢啦

泡菜在夏天应密封冷藏环境下能保存时间长，冷藏温度控制在5~10摄氏度。不要用防腐剂，否则泡菜不能圮。

四、用泡菜盐制作的泡菜水为什么不长白霉，是不是加了防腐剂，如加了人吃了会至癌吗

不长霉是正常啊，水干净的话是不长霉的。无论加不加防腐剂，泡菜长期吃都不好。