人道屠宰的管理

违反《生猪屠宰管理条例》规定最高罚款5万元

依照《条例》第七条第（二）项规定，定点屠宰场必须设有待宰间、屠宰间、急宰间。待宰间要设有生猪待宰圈、病猪隔离圈和运载生猪的车辆冲洗设施。圈舍应当设有通风、饮水、淋浴等设备。屠宰间的生猪屠宰设备要有麻电器（电击晕器）、吊轨、挂钩、汤池、内脏整理操作台，以及符合国家卫生标准的生猪产品的专用器具。定点屠宰场应当使用符合国家标准的专用运载工具。生猪和生猪产品必须使用不同的运载工具运输盯辩。

一经发现屠宰企业有差则备屠宰注水或注入其他物质生猪行为的，对所屠宰的注水生猪虚毁或生猪产品一律作销毁处理，对企业一律停业整顿直至取消定点屠宰资格。