一、生物柴油与工业级混合油的区别？
废弃油脂是工业级混合油
工业级混合油化学名称为脂肪酸甘油三酯，也就是俗称“地沟油”，主要以餐厅废弃物油脂为原料，经提炼后可作为生物柴油等原料油，广泛应用于生产加工行业，是国内外市场广受欢迎的高附加值可再生资源。
工业级混合油脂也称为“泔水油”或“潲水油”，生产企业将餐厅废弃物油脂（俗称“地沟油”）进行回收，通过沉淀排渣、酯化反应、脱色、分提精炼等数十道工序处理，降低酸价、水杂、硫含量等指标，达到出口标准。
生物柴油是指用木头废渣或者玉米芯或者其他剩余粮食生产的柴油。
二、油脂饲料如何添加？
正常情况下油脂添加使用方法如下：因油脂黏性大，添加时要先加热熔化，再由少到多加入粉料，均匀拌和，逐渐扩大稀释，最后与剩余日粮的其他部分混匀，切忌油脂直接与添加剂混合，以防黏结成球，无法拌匀，也可用喷雾器把油脂均匀地喷洒到颗粒饲料表面上。养殖户自备颗粒机组生产颗粒饲料的，也可把添加量的30％油脂加入到颗粒饲料中，另70％喷到颗粒料表面上，从而提高适口性。添加油脂应注意的几个问题：
配合饲料生产
不可使用变质油脂。
要注意日粮中营养的平衡。油脂添加以后，由于提高了日粮中的能量水平，饲料中其他营养成分也要作相应的调整，特别是要保持蛋白能量比不变。
饲养贮存时间不宜过长。贮存时间过长或在高温条件下存放易发生酸败，一般来讲，含油脂饲料夏天贮存不要超过7天，冬天不超过21天。
饲料中建议使用GH50添加剂混合机加入合适定量的抗氧化剂，以防止酸败出现变质。
三、颗粒饲料制作 你了解吗
1、操控好粗纤维物料的含量。粗纤维适当的粗纤维含量(3%~5%),有利于颗粒料的粘结,减少颗粒的粉化率,提高制粒产量,但粗纤维含量超过10%时,则会因为粘结性差而影响颗粒的硬度和成形率,增加机械磨损,降低小型饲料颗粒机的产量。
2、粗纤维。适当的粗纤维含量(3%~5%),有利于颗粒料的粘结,减少颗粒的粉化率,提高制粒产量,但粗纤维含量超过10%时,则会因为粘结性差而影响颗粒的硬度和成形率,增加机械磨损,降低制粒产量。
3、注意淀粉。谷物类淀粉含量高,在高温、高水分下容易制粒,产量也高,此时要求调质水分在16%~18%之间.调质温度应在80℃以上.否则淀粉糊化程度差而产生脆性颗粒,甚至不能成形.若谷物在调质前已经熟化(如烘干玉米),则小型饲料颗粒机产量下降.因此,采购原料时以不选择烘干的为好。
4、控制好小型饲料颗粒机物料水分物料水分含量过高,在制粒时减少蒸汽添加量,影响制粒温度的提高,从而影响颗粒饲料的产量和质量.同时,物料的水分过高,调质困难且易造成物料在模内壁与压辊之间打滑,导致模孔堵塞.一般要求调质前物料水分应在13%以下。
5、增加少量油脂。添加少量的油脂(0.5%~1%),有利于减少颗粒机部件磨损,并使颗粒容易通过模孔,提高制粒产量.然而当添加量超过2%时,会使颗粒松散,难以成形.因此,在添加高剂量油脂时,宜在混合机处添加全量的30% ,制粒机处喷涂全量的70%.只要注意以上的几点问题，我们在使用小型饲料颗粒机的时候就不会再为小型饲料颗粒机的产量问题而担心了。
四、方便面是怎么做出来的 方便面的制作过程
泡面的生产基本分为面饼、风干蔬菜、调料和包装四个部分。
一张面饼的制作需要经过复杂的工艺，但是由于现代机械的发达，生产一张面饼的成本很低，全部都是机器化生产。
一、投料，就是将不同比例的面粉、淀粉、谷朊粉单独计量称重后，输送到混合机中。
二、混合，加盐水搅拌面粉混合物，混和出的面团为松散的豆腐渣状。
三、醒发，面粉熟化，将和面后的松散面团投入低速搅拌容器中，烤时间的推移使面筋更加稳定均匀。
四、压延，将醒发面团导入的轧片辊中复合，形成面片，经过压延，使两片厚度变为约1mm左右。
五、切丝，通过切丝刀使复合压延后的面带切成长方型或圆形的细面条。
六、蒸煮，面粉中的淀粉颗粒吸水，在一定温度、湿度下快速膨胀破裂，称为淀粉糊化
七、切段，把蒸好的面条切成需要的长度，实现定长切断
八、油炸，把定量切断的面块放入自动油炸机的面盒中连续通过高温的油槽，使之快速干燥脱水消毒并具有很好的复水性
九、风冷，高温面饼不经冷却直接包装会产生水气，造成吸湿发霉，冷却对油炸后高温面饼降温，由120℃左右冷却至高于室温5℃左右（35℃―40℃），为后续包装做准备。
十、包装，包装面饼及料包等附件经过密封包装，达到防止面饼吸潮变质的目的，延长保质期，便于运输及销售。
非油炸方便面的压延和切面的生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是采用热风干燥工艺制造而成。
调料的制作每一种不同风味都有区别，但这个属于专利，每一家都不一样。但是基本的原理和配方是差不多的，只是在细节的调配上会有差异。
调味酱包主要是棕榈油（因为棕榈油便宜）加上一些动物油脂比如牛油和猪油，这是主体，然后在加一些香精（花椒提取物，大料油，葱油等），进行加热融合。
（某品牌的酸菜牛肉面配料）
蔬菜包的加工主要采用风干技术，一般包含热风干以及冷藏干燥。
热风干技术
1、原料挑选。选择蔬菜品种，清水洗净，晾干。
2、切削、烫漂。切成片、丝、条，放沸水中焯熟。
3、冷却、沥水。迅速冷却，离心机甩水。
4、烘干。
5、分检、包装。经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱。
冷风干技术
1、原料挑选。选择蔬菜品种，清水洗净，晾干。
2、切削、烫漂。切成片、丝、条，放沸水中焯熟。
3、冷却、沥水。迅速冷却，离心机甩水。
4、烘干。
5、冻结。快速急冻，冻结温度一般在-30℃以下。
6、真空干燥。蔬菜放入真空容器由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止
7、分检、包装。经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱。
最后，给你推荐一个非常好吃的泡面做法。
正宗韩式辛拉面
食材准备
辛拉面或韩式拉面
芝士片
鸡蛋
葱
泡菜
烹饪步骤
1、 将锅（泡面小金锅）中倒入适量的水，等水沸腾。
2、 将面饼放入开水中，煮两分钟，面软后加调料。
3、 调料融匀后关火，放芝士，用余温融化芝士。
4、 撒点葱花。
5、 半熟煎蛋盖上，放入泡菜。
6、 搓破蛋黄，芝士、蛋黄、泡面、泡菜一起吃！ 连汤都会想喝光。
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