一、茶树修剪机修剪方法？
1、定型修剪
一般适用于幼年茶树，对台割改造养蓬的茶树，也应进行定型修剪，以塑造树冠。幼年茶树的定型修剪，通常是指二、三、四龄茶树的第一、二、三次修剪。
目的是给予茶树有目的、有系统的干涉，改变茶树自然生长习性，促进分枝，控制茶树纵向生长速度，加速扩大横向生长，培养茶树有健壮的骨干枝和骨架层，为培养高产型茶树打下基础。
2、轻修剪
目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产枝密度，增强茶树树势，它是创建培养茶树良好采摘面不可缺少的技术措施，对正常采摘的茶树可每年或隔年进行一次。
时间应选择在茶树地上部开始停止生长时进行，对易造成冻害的茶区，也可选择在春茶萌发前15—30天进行。
二、农村院子里有一棵茶树，平时要怎样修剪呢？
茶树的修剪是培养树冠，更新复壮树势的关键技术，茶树的剪枝工作应选择在冬季。因为此时茶树当年地上部分生长结束后，正处在休眠期，茶树地上部分的养分逐渐向根部转移，一般来说，在长江流域，尤其是下游的江南产区，每年秋冬季10月份到11月份和早春2~3月份进行移栽最佳。江北茶区可以适当延迟到4月份。
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轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产密度，增强茶树长势，它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度，以剪去蓬面上3～5厘米的枝叶为度，在茶园修剪之后，要及时将修剪下来的枝条带出园区，以免某些病枝中残留的病虫害或病原菌，影响正常茶树的生长发育。如果是在夏天的时候进行修剪，要及时做好遮荫防晒。
深度修剪的修剪深度一般应保持在树冠表面以上10 ~ 15cm左右，这取决于茶叶的生长情况。对于鸡爪枝太多、细枝过密过长的茶园，修剪深度应该更深，最好达到15cm左右。茶叶产量的高低取决于能有效进行光合作用叶片的数量。但并不是茶园内的叶片数量越多，能有效进行光合作用的叶片就越多。
茶叶定型修剪，一般选在在每年的2-3月，根据当年气温而定，寒冷天气适当推迟修剪时间，多在3月进行，幼茶树通过一年的生长，生长高度大多在25-30公分，目前在生产上，定型修剪及轻、深修剪一般都是在早春进行。而重修剪、剪树冠因为对当年的产量影响不是太大，常在春茶提早采净后进行。同一枝条上，从基部到顶端的各叶腑间着生的芽，由于形成时期、叶片大小以及营养状况的不同，质量上存在一定的差异，叫做芽的异质性。
我个人觉得平时想要修剪这棵茶树的话，还是要选用专门的修剪工具，而且要根据它的生长方向来进行一个系统的修剪。
持续反复地打顶采摘。第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶。株高达到30厘米以上，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次。第二年同样对各轮新梢进行打顶。随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少
春剪时间也是在2月底3月初，剪掉冬季萌发的新芽，这类芽质量不高，叶薄味苦，适当剪掉萌发的新芽，使茶树保持弧状或平行状，根据茶行宽度而定，春剪为轻剪； 重剪，时间通常选择在5-6月进行，修剪时剪掉当年生长的茶苔（茶叶的嫩枝梢），由于茶苔底端叶子老化，修剪长度一般在15-20公分，也就是修剪至常年保持的茶叶高度即可。
三、茶道：茶叶是怎样采摘的
1,幼龄茶树的采摘：
在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采荼。其采留标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留一叶，采―芽一、二叶。在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。经过三次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树，在树高达60～80厘米，树幅达 130厘米左右时，即可用成年树采摘措施管理。
2,成年茶树的采摘：
成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则，才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。春茶采名优茶原料，多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，如有5%达到开采标准时即可采茶。 采名茶要求原料细嫩匀整，一般采摘一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽。大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度，一般以采一芽二、三叶为主及采嫩的对夹叶。打油茶和六堡茶则要求采基本成熟的新梢和对夹二至三叶。一般可采用 “全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶，秋茶留一叶，及时、分批、按标准采留”的方法采茶。
3,机械采茶：
近年来，在我国大型茶场推广试用的采茶机，有双人担架式、机动型、螺旋滚刀切割式采，茶机及水平旋转刀切割式采茶机两种。这两种采茶机的采摘质量好，操作方便，能适应各种地形的茶园作业，比手工采茶提高工效约10倍。在试用推广采茶机采茶的茶园，其肥培措施也需适当加强。
4,鲜叶管理：
采下的鲜叶及时运到茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内，尽量保持室内通风。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，筐的容量以50～100千克为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂，万一不能及时送到茶厂，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊放保鲜。