银杏木材质地优良，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称。其材质纹理直，结构细，纤维富有弹性，胶着力大，干缩性小，钉着力强，耐腐性强，不翘不裂，不易变形。加工该木材，切削容易，胶粘容易，掘钉力小，加工后表面光滑，油漆后光亮性良好。
银杏种仁即食用的部份，俗称白果，其品味甘美，营养丰富，药食俱佳。
银杏叶具有很高的药用价值。
种壳。可加工成小工艺品、如乌龟、鸟儿、口哨等，在香港等市场有售。
外种皮。俗称白果“衣子”，味臭，有毒，不可食，具有一定的医用价值。
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2023-11-12 06:47
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