一、大蒜穴盘育苗法？
南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的水中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。
注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。
二、营养土种出的蔬菜可以吃吗?
不管是壤土种出来的、营养土种出来的还是营养液种出来的蔬菜，都是可以吃的，只是营养基质形态不一样而已，放心好了。
三、8月15后大棚内适合种植什么
8月15后大棚内适合种植蔬菜，药材，花卉。
四、蔬菜菜的无公害种植方法
蔬菜无公害标准化种植技术
一、环境质量要求
1、规划基地；2、灌溉水源必须符合国家农田灌溉水源标准（GB5084——92农田灌溉水质标准）。3、生产的基地土壤必须符合国家菜田土壤卫生标准二级（含二级）以上。
二、施肥技术
1、采用平衡配方施肥。2、生产过程以基肥为主。3、肥料选择以专用肥料为主。
三、灌溉技术
灌溉方式主要是地面灌溉，方式有：滴灌、喷灌和浇灌。
四、田间管理技术
（一）品种选择与育苗
1、品种选择。因地制宜选择抗病品种和低富集硝酸盐的品种。
2、种子和苗床消毒。种子处理：选择质量好的种子，采取温水浸种、药剂处理等方式对种子消毒，播前用40%的福尔马林50——100倍对苗床土流消毒，除去薄膜2周后待药性挥发再播种。
3、适时播种。蔬菜播种期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。
4、培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，加强苗期管理，及时练苗，培育适期苗龄，带土移栽，以减少对苗伤害，增强抗病力。
（二）合理轮作
合理安排蔬菜品种的轮作，是蔬菜无公害标准化生产的一个重要措施。合理轮作能有效地避免和减轻病虫害的发生，保持地力，降低成本。应尽量避免同种类蔬菜连作。
（三）中耕与除草
中耕的次数和深浅根据不同的作物和土壤性质而定。生长期长的蔬菜中耕次数较多，反之就较少。根系深的蔬菜中耕较深，反之较浅。
（四）植株调整
植株调整就是根据不同的蔬菜特性，植株调整的范围包括有摘心、打杈、疏花、蔬果、压蔓、搭架等。
五、嫁接防病
利用南瓜、胡芦等做砧木，分别用黄瓜西瓜等蔬菜苗作接穗进行嫁接，防止枯萎病的发生。
六、田园清洁
及时清除老叶、杂草，以免滋生病虫害。这些工作在作物收获后和播种前都必须彻底进行。
七、适时采收和收后处理
1、根据商品规格适时采收成熟的作物。
2、及时用无污染环的清洁水清洗蔬菜。
3、严格包装，避免二次污染。
八、蔬菜无公害标准化生产病虫害综合防治技术
1、选择抗病、抗虫品种。
2、用防虫网全程覆盖。
3、利用性信息素和黄板粘卡诱杀，对夜蛾、螟虫、“四小害虫”效果明显。
4、用频振式杀虫灯诱杀。
5、植物源诱集灭杀。
6、施用沼肥防治病虫害。
7、利用脱毒技术。
8、科学、安全合理使用种类农药和激素。
9、合理地施用种类肥料，科学进行各项田间管理。
10、选择生物农药防治病虫害。如：苏云金杆菌（BT）、菜青虫颗粒体病毒制剂、BT生物杀虫剂、抗农120、武夷茵素、阿维茵素、农用链霉素等防治病虫害。