一、如何泡大麦茶
饮用方法：
1.颗粒型大麦茶：一升水加10克大麦茶，沸水冲泡3-6分钟后饮用，也可煮沸3分钟饮用，可连续冲泡数次。
2.袋泡速溶大麦茶：一升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）冲泡。
四、对于大麦茶在饭店、餐饮行业的优势：
1.便于洗刷盛装的器皿，例如：花茶的茶碱可使茶具形成一层茶垢，清洗时特别困难，浪费洗洁精,增加店里的成本。
2.对于免费餐前用茶：大麦茶降低店里的采购成本，提高档次,让顾客感觉与其它店的不同.
原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8.包装：筛后包装，即为成品。
二、什么牌子的奶茶粉好
奶茶店里的奶茶粉一般在市面上都买不到的,有专门供货的,正如酒店用品一样,如果你从事这个行业,自有供货商找上门来,而且很多没有生产许可证的,而且口感很好,是一般超市买的无法比拟,那是因为有很多各种化学增加剂,如绿苹果剂,红苹果剂,应有尽有，也就是几十元一大桶，不贵的
认识世界各地的奶茶
其实光是基底奶茶，世界各地也都不同。大致讲起来，在台湾比较耳熟能详的有三种：英式奶茶、印度奶茶，还有港式奶茶，这三种茶的泡法都各有不同，在制作上也各具特色：
英式奶茶
最著名的英式奶茶泡法就相当讲究，首先，茶杯必须先经过温杯的步骤，然后在杯中倒入牛奶，之后加入冲泡好的热茶；另外有一种说法是先倒入热茶，后倒入牛奶。倒牛奶或倒茶的顺序，在英国是各有主张，各有各的说法。各有各的说法。其中温杯的用意是要避免红茶倒入杯中冷却得太快，而添加的牛奶则要以室温为宜。有关英式奶茶，还有一种说法是，是以鲜奶煮红茶茶叶，然后一面倒入杯中，一面滤掉茶叶。
印度奶茶
印度奶茶是运用烹煮的方式，先煮茶叶，待茶叶煮至展开后，才加入牛奶并轻轻搅拌，煮至出现泡沫后即熄火。印度奶茶以甜味和奶味浓郁取胜，在印度的奶茶路边摊，有些小贩会添加小豆蔻、肉桂，或姜等香料，这一点和台湾珍珠奶茶连锁店会在红茶中添加各式独家配方有异曲同工之妙。
港式奶茶
将茶叶放在一个类似丝袜的网袋中冲来冲去，所以也称为丝袜奶茶。茶泡好之后，倒入已经倒好奶水的茶杯中饮用，糖的份量则是让喝的人依爱好自行添加。港式奶茶的特色在於奶味和茶味较浓，而且所添加的是奶水，而不像台湾多半用的是奶精。
三、能帮我看我买的绿茶粉是什么东西
就是把碎茶叶末磨碎了，因为碎茶叶卖不掉，就搞成粉。可能磨的不够碎而已。没什么影响的。35元一斤的，能假到哪里去
四、荷叶粉和绿茶粉该怎么吃?
将绿茶粉5克、荷叶粉5克用沸水冲泡，当饮料喝,对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。泡不开估计是放的量太多。另外建议你放些冰糖冲泡增加口感。另外做粥时可将适量荷叶粉加入粥内,煲粥。
绿茶粉加杯装酸奶效果很好，每天一杯，坚持一星期就会有效果，适合排便不及时的人，减肥又排毒。记得把绿茶粉加到酸奶中之后发酵30分钟，效果更好。绿茶粉也可以冲水来喝，也会有效果，但是比较缓慢。荷叶粉就是冲水服用。记得绿茶粉和荷叶粉不能同时服用，因为性质差不多，同时服用很可能会造成严重的腹泻。
五、茶花粉对糖尿病有作用吗?
不清楚 不过油菜花粉治疗前列腺,糖尿病,便秘、防癌抗癌的功能 1．降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。2．解毒消肿 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。3．宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。4．强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。研究表明，花粉有降血糖作用。浙江大学动物科学院胡福良等（2003）测定和比较了茶花粉对糖尿病SD大鼠血糖的影响，试验用体重300±20g的雄性SD大鼠、禁食不禁水24小时，测空腹血糖后，尾静脉注射四氧嘧啶40mg/kg，7日后测定血糖值，选择血糖值在20mmol/kg左右的为糖尿病大鼠，将其随机分为模型组和花粉组，每组10只；另取10只为正常对照组。实验大鼠每天早上9时和下午3时在给饲料之前按1mL/100g体重灌胃（每毫升花粉溶液含花粉0.375g），持续4周。实验结果，花粉灌胃后1周，与模型组相比血糖下降了15.28（p＜0.05）；灌胃2周，血糖下降了5.76%；灌胃3周，血糖下降了8.8%；灌胃4周后，血糖下降了15.78%（血糖含量：模型组为32.565±2.447mmol/L，花粉组为27.425±5.954mmol/L，p＜0.05）。由此可见，花粉液灌胃第1周和4周后血糖下降明显，在一定程度上起到控制血糖的目的