一、豆子茶的做法和配方？
准备材料
芝麻豆子的茶的主要材料有茶叶，姜，擂姜钵，芝麻，豆子，两个杯子，花生(可选)、盐(可选)。
1、茶叶：芝麻豆子茶的茶叶不需要用很好的茶叶，若是你使用了毛尖之类的茶叶来泡煮，无疑会让整杯茶都变得苦涩。在这里的茶叶只需要用新鲜的炒制过后的嫩茶叶即可。使用陈茶叶也可，只是没有新鲜茶叶那般好喝，且不宜吃下茶叶。
2、姜：姜一定要是新鲜的姜，水灵灵的，不要老了的。老了的姜一方面味道不对，没有辣辣的姜味了;另一方面也不好用擂姜钵给磨成姜末。
3、芝麻：芝麻的话一般使用的是白芝麻，黑芝麻一旦炒得不好会比较苦涩。
4、豆子：豆子一般使用的是普通的黄豆，要想豆子炒的香，秘诀就是要放盐，只有舍得放盐炒的豆子才会是香喷喷的豆子哦。
泡茶步骤
1、先放茶叶入大杯子，再冲入滚水。
2、用擂姜钵把姜磨成姜末，手拿着擂姜钵，将大杯子的滚水倒入，看到姜末浮起，将姜末倒回大杯子里。
3、将芝麻倒入另一个小杯子里，将大杯子的滚水倒入，等芝麻浮起，手拿着杯子把，旋转着将芝麻倒回大杯子里，最下面的水倒掉。
4、抓适量的豆子撒入大杯子里即可。
小贴士
1、注意，芝麻一定要放在另外一个杯子里冲泡。一方面，这样芝麻才会充分受到冲泡，更好喝;另一方面芝麻内含的尘土才可以被滤出去，不影响茶的口感。
2、注意，芝麻一定要等到浮起后，旋转着倒。这样芝麻才可以跟下面的尘土分层，才会不影响口感。
3、就算是已经洗过的超级干净的芝麻，也最好是将最下面的水不要，避免芝麻在存贮过程中有脏污。
4、有些人喜欢放盐，应该在第一步的时候将盐和茶叶一起放入杯子，这样的话比较好喝。
5、盐的分寸是比较难以掌握的，所以可以在后期根据实际情况加盐或加水。
6、喜欢吃花生的也可以在最后直接放入杯子中即可。
二、清明茶的制作方法？
做法如下
清明茶的制作方法
1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，神咐双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，悄派产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放游运纯在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
三、手工茶叶的做法步骤图，手工茶叶怎么做好吃
手工茶叶的做法
采茶叶
茶叶
平铺摊开，蒸发点水汽
放锅里，一只用手翻，另一只手用筷子帮忙，轻轻翻动茶叶，
翻到茶叶裂宴全部如图状肆并银，放在一个竹编的]子里，用手揉，画圆，要趁蔽旦热的时候就要揉了
揉好后，晒干就可以了
四、家庭水果茶简单做法？
1. 简单易做
2. 因为家庭水果茶的制作过程非常简单，只需要准备好水果、茶叶和热水，将水果和茶叶放入杯中，倒入热水即可。
不需要复杂的工具和步骤，非常容易上手。
3. 如果想要让家庭水果茶更加美味，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者糖，也可以根据季节的不同选择不同的水果，比如夏天可以选择西瓜、草莓等水果，冬天可以选择柠檬、橙子等水果，这样可以让家庭水果茶更加丰富多彩。