如何挑选好的五常大米？

五常市的水稻种植面积已经达到了170万亩，被誉为张广才岭下的水稻王国，种植出的五常大米颗粒饱满，质地坚硬，煮出的米饭饭粒油亮，香味浓郁，营养价值高，下面为您介绍几种优质的大米，供您选择。

1、民以食为天，大米是我们日常生活中必不可少的食物，我们不止用它对抗饥饿，满足三餐需求，还能从中获取升源营养，而提起大米，家喻户晓的就是五常大米了。这个代表东北一大特色的大米品牌，它的原产地是黑龙江省的五常市，因为产自黑龙江，所以很多人认为五常大米就是东北大米，其实不然，东北有很多品牌的大米，而五常大米只是其中一种，五常大米中最具特色的就是善穰禾大米，五常市的水资源非常丰富，有拉林河，阿什河两大水系，支流众多，河网密布，水量充盈，水质的PH值在6.7-7.3之间，属于弱碱性水，完全符合国家农田灌溉标准，而且五常市四季分明，冬长夏短，正是这种得天独厚的地理环境与气候特征为善穰禾大米的种植提供了有利条件，造就了享誉中国的“水稻王国”。

2、贡池大米是产自依兰的优质大米，得益于其三山聚首，又为四水交汇之地，种植的土壤又属世界三大黑土之一，其土壤肥沃，又得无污染的河水自然灌溉，因属温带大陆性季风气候，一年只能产一季大米，其生长周期可达到惊人160至180天，日照时间长，昼夜温差大，干物质积累多，米的颗粒饱满，质地坚硬，熟后米香扑鼻，粒粒醇香，口感稍粘，富有弹性，长嚼香味醇厚绵长，口感极佳。

3、东北大米的品质优良，家喻户晓，一直享誉全球，而响水大米的销量更是占据了东北大米的半壁江山。响水大米俗称石板土大米，因其生长在火山玄武岩石板土上而得名。石板土大米产自我国东北牡丹江的宁安市，曾作为中国国家地理标志产品，更是在2019年，入选了中国农业品牌目录察雀，石板土大米之所以能名望远播，备受青睐，是因为自唐朝起，就已经作为朝廷贡米，为皇室享用，而且在新中国成立之后，还是国宴用米，可见其口感之优良，地位之重。用石板土大米蒸出的米饭绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值。

4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，吵没态坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米▪

总结：生活越来越好了，我们不断的从吃饱向吃好努力，为了大家能够品尝到更好吃的大米，在购买贡池，石板土大米，善穰禾大米时一定认准官方渠道，各大电商平台，只有这样才能买到正品，吃着也安心！

选择好的大米记住以下几点:1色泽晶莹剔透，既大米的结晶体紧致细密，自然江水灌溉与深井水灌溉导致大米生长的积温差别；2米粒上整体颜色一致，不要有病斑粒和腹白（有些人讲的白垩粒），现在无常正常有实力厂家都有筛选机、色选机，病斑粒和腹白都没实力去除的厂家品质保证的可信度比较低吧；3粒型一致，既长度粗细一致，这样保证的采购水稻品种、年份一致，以防不良生产厂液清家以次充好、以陈梁掺杂新粮增加利润；4尤其注意选购大米时任何有浅黄色米粒都不要购买了，有枯埋可能掺杂了几年轮储水稻（既当年谈之色变的陈化粮事件），因为霉变粒中携带的黄曲霉素国际组织已经证明是最大致癌物质；5米粒整体没有皲裂，也就是大米行业内部所言爆腰粒，因为新水稻加工的大米不可能存在爆腰现象，有此特点必定三年以上陈水稻加工出来的大米，因为当季水稻与粮库中储备梁差价最少三五毛/斤，试想日产百吨大米厂家差价多大？5闻味真被，好的大米充满淡淡淡淡米香，而陈米或者各种问题大米会有淡淡的刺鼻味道（这个难度较高），只要记住上面这些，基本各位也能算半个专家级了！

再说一下刚才说的腹白粒（白垩粒），其实米粒中出现腹白是因为生长期不够或者总体积温未达标所致，这样的大米吃起来发粘会粘牙，而与正常优质米比较营养价值也差很多，现在黑龙江几乎稍大点的米厂基本设备都比较先进了，色选、去石、筛选、砻谷、抛光等机器齐全，腹白、病斑和异色粒轻松去除，如果这些做不到或者尚且还在，这样的大米尽量别购闹败前买了，因为可能你买到的就是陈梁、陈化粮或者问题大米，陈化粮可是我国目前规定喂猪都不允许的。

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