发霉的松子怎么挑出来？

一、发霉的松子怎么挑出来？

一、看外表

一颗好的松子，它的外表看上去是非常光滑的，外壳是非常好的，没有任何霉斑或者是变色的现象。所以如果想挑选好的松子的话一定要看的外表，这样的话可以首先来筛选是否是好的或者是变质的松子。

二、用手触摸

可以抓一把放在手上摸一下，摸上去比较光滑，没有任何黏黏的感觉，那说明这样的松子是比较新鲜的。如果摸上去有点粘滑，说明已经受潮，这样的松子首先里面的肉是口感会变化，而且受潮之后就容易发软也容易变质，所以这样的松子就不能挑选了。

三、用鼻子闻

好的松子会散发出非常浓郁的松子的特殊香气，闻上去特别的香。所以可以抓一把松子放到鼻子下面闻一下，如果闻到的是非常纯正的松子的香气说明这样的松子是新鲜的，如果闻到的是没有任何香气，反而有一种特殊的气味或者是其他异样的气味的话，这样的松子已经开始变质。

四、用嘴巴尝

如果可以品尝的话，那么是最好检验是否变质的手段之一，可以挑选一颗，把它剥开放到嘴巴里面尝一下，新鲜的松子吃上去非常的油润，而且比较香脆，口感比较好。如果吃上去没有任何香脆，更有发苦发涩的味道的话，说明已经变质。

二、松子的简易加工法？

开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子。

原料经过机器筛选后，要用清水浸泡和打磨。

松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。

加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。

经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

三、打松子的机器

【开口松子】开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加

四、如何快速的将松子的空壳筛选出来

方法如下：

1、风选：用扇车或自然风，通过控制风力的大小去除空壳，同时也会有一些颗粒不够饱满的松子同时被去除。

风大，空壳去除的干净，同时损失的松子也会多一些；风小，空壳除的不净，损失松子很少。

2、水选：将种子放入水中，因为比重不同，空壳会浮在水面上，捞出，剩下的就是饱满的种子。

3、松子清杂筛：把松子大小分开、杂质、空壳选出来的筛分机。

五、松子开口机

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