2023-11-14 22:17
admin采用谷氨酸棒杆菌来发酵制谷氨酸。1.用淀粉酶使淀粉高压液化 2.糖化酶进行糖化 3.冷却到一定温度ph调节及补加其它氮源和微量元素 4.导入发酵罐（谷氨酸棒杆菌要一般经过一级，二级种子培养再转入发酵罐）发酵 5.发酵结束采用多级结晶提取谷氨酸
大致过程是这样的，具体要用的设备、原料以及相关培养参数可以查阅相关书籍。
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采用谷氨酸棒杆菌来发酵制谷氨酸。1.用淀粉酶使淀粉高压液化 2.糖化酶进行糖化 3.冷却到一定温度ph调节及补加其它氮源和微量元素 4.导入发酵罐（谷氨酸棒杆菌要一般经过一级，二级种子培养再转入发酵罐）发酵 5.发酵结束采用多级结晶提取谷氨酸
大致过程是这样的，具体要用的设备、原料以及相关培养参数可以查阅相关书籍。
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