一、红枣打蜡怎么清洗红枣发亮？
打蜡本来是一种正常的水果保护方式，是为了在水果表面形成一层保护膜，可以起到防止果实内部水分散失，起到隔离外界微生物及其它化学有害气体的作用。
正规用于水果的石蜡（国外称为果蜡）其纯度很高，杂质含量极少，另外，很多水果表面本身就有天然果蜡，如果水果打蜡用的是“天然果蜡”，对人体无毒害作用。
但是特别值得提醒的是，现在有些不法商贩，会采用劣质的果蜡，这种果蜡进入人体后，会凝固附着在脏器的内壁上，从而对消化系统等造成影响。
劣质的果蜡，用白纸擦拭后，纸会变红，这是因为在处理过程中加入了色素。 红枣怎样挑选？
首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
二、现在水果打蜡是很正常的现象，打蜡的水果可以吃吗？
引言：大家在购买水果的时候，可能会发现有很多水果都出现了打蜡的情况。遇到了这样的事情之后，很多人都会表示比较担心，因为不知道打蜡的水果到底可不可以食用。那就让小编带大家来了解一下打蜡的水果到底能不能吃吧。
一、打蜡的水果可以吃吗
很多人都特别喜欢吃水果，那在买水果的过程当中，可能有些顾客会发现水果出现了打蜡的情况。这个时候大家的内心都比较担忧，因为不知道这样的水果到底可不可以食用？其实像一些打蜡的水果是可以正常食用的，所以说大家不用过分的担忧。但是也有一些商家可能在这个过程当中会使用一些工业蜡，那如果说遇到了这样的情况时，水果是不能吃的。
二、为什么水果会出现打蜡的情况
如果说在水果上面使用的是食用蜡，是可以正常使用的，而且不会对人体造成影响。也有一些小伙伴们可能在想，这么好的水果，为什么偏偏要在上面涂一层蜡？其实之所以商家会选择这样做，是为了让水果看起来更加的新鲜。还有一些水果在运输的过程当中需要特别久的时间，那如果说不打蜡的话，可能水果非常容易出现腐烂的情况。所以为了让水果更加的新鲜，为了让水果不出现腐烂的情况，很多商家都会选择在上面打蜡。
三、总结
相信通过小编的介绍之后，大家应该不会再对水果打蜡有什么疑问了。正常情况下水果打蜡是可以食用的，因为这些蜡是在合理的范围内，而且也不会对人体造成一些影响。但是如果说商家使用的是一些工业蜡的话，是会对人体造成影响的，因为这些蜡是有毒的。所以说大家在购买水果的时候，也可以尝试着自己学一些小窍门来分辨打蜡的类型。因为工业蜡和食用蜡的成分是不一样的，所以他们在水果上的特点也不一样。
打蜡的水果是不可以吃的，因为会导致胃黏膜受损，也会导致出现身体消化功能异常的情况。
打蜡的水果是可以吃的，但是必须要清洗干净，而且清洗的时候非常的麻烦，很难以清洗干净的。
这种水果是可以吃的，是谁呀将水果清洗干净就可以了，对身体没有任何的影响。
三、柠檬水果表皮是否打蜡
水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。我国《食品添加剂使用卫生标准》也是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，适量添加。除了苹果，柑橘、梨等也有可能被打蜡。其实区分打蜡果也不难。拿两个苹果对比就会发现，外皮格外光滑，颜色特别鲜亮的，就是打过蜡的；而摸起来表皮较粗糙的，是没打蜡的。
果皮上的蜡主要有三种情况：第一，水果表面本身自带的果蜡；第二，一些高档水果上的，人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处；第三种，就是不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉。只有用劣质工业蜡打蜡的水果，才会对健康有害。购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，最好别买。
去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养，又简单易行的好办法。首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
最后提醒大家，本地当季水果无需保鲜剂处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。
其实水果的打蜡使用壳聚糖而不是蜡，所以对人体是没害的