自己在家做橘子糖的做法？

一、自己在家做橘子糖的做法？

第一步，先把白糖用料理机打成糖粉备用。

第二步，把橘子清洗干净，剥去外皮。

第三步，把剥好的橘子放入料理机打成橘子汁，让后用过滤网或者白纱布过滤出橘子汁。

第四步，用纱布用力挤出橘子汁，把杂质一定清理干净。

第五步，准备好木薯淀粉、冰糖、糯米粉。

准备好黄油(我没有黄油，拿猪肉炸出猪油来备用）

第六步，把淀粉、糯米粉放入碗里，加入适量的水搅拌至无粉末颗粒，做成水淀粉备用

第七步，把过滤好的橘子汁倒入不粘锅中，（一定要用不粘锅和硅胶铲）再加入适量的冰糖或者白糖。

开火，大火煮沸，转小火慢慢熬，此时加入刚刚准备的水淀粉，边倒边慢慢搅拌，分三次慢慢加入，一定要不停的搅拌以免结块。刚开始会有少量气泡出来，继续搅拌。

再次搅拌十分钟左右，气泡会变的更多更大。

继续搅拌以免糊锅，再煮十几分钟就会有少量的小气泡，橘子汁的颜色变深了。

继续耐心的搅拌，气泡会变小变少。

最后，再熬煮十几分钟糖汁会越来越粘稠，直到糖汁水分收干，粘成一团即可关火。

把它倒入模具中，整理成型后切成小块，再放入糖粉里打个滚，以防止粘黏。此时即可食用了，也可以拿管子存储起来慢慢吃。

二、柑橘是无性生殖植物吗？

不是。柑橘为了品种好，人们一般都是用嫁接的方法。但其实柑橘的籽还是能生长的，只是结的果子味道不行就是了。

三、盆栽柑橘是喜阴的吗?

保暖过度，难孕好花蕾。北方地区家养柑橘最容易陷入的误区就是保暖过度，把盆栽柑橘放在有暖气的房间里越冬，这样会使柑橘孕不出好花蕾或根本不孕蕾。因为柑橘花蕾孕育是在秋末冬初进行的，孕蕾时需要经过一个0℃左右的低温期，如果不经过低温期，柑橘就不孕花蕾或孕不出能结果的花蕾。其实柑橘是有一定耐寒能力的，笔者曾在2000年用四株扦插的柠檬小苗嫁接了四盆柑橘，当时考虑柠檬耐寒能力较差，加之植株小，连续两年冬季都放在温室越冬，一个花蕾都没有，第三年将这四盆柑橘放在室外背风向阳处越冬，经过－7℃低温也并没遭受冻害，而且后来还开花结果了。

四、“柑桔”与“柑橘”有什么不同

柑橘和柑桔听着是差不多，其实在它们的外形上可以分辨，柑橘的外形是果形较大，而柑桔的外形是果形较小。柑橘看着类似于数形。它们在果皮的颜色上也有差异，柑桔的颜色比柑橘的颜色更深。这两样水果的水份含量高，并且含有维生素，适当的食用能够补充元素，还能防止动脉硬化。吃这类水果，可以增加食欲，也要注意的是不要吃过多，以免身体不适。还不能与某些食物一起吃，会吃坏肚子。

柑橘：生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。

柑———其特点是外观果形较桔子大，且近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而且不易剥开，桔络较多，瓤汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。著名品种有芦柑、蕉柑、温州蜜柑等。

桔———其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，桔络较少，滋味酸甜，核尖而细。我国以南丰蜜桔为上品。