水煮花生可以加火锅底料？

一、水煮花生可以加火锅底料？

如果你没有卤料，水煮花生是可以加火锅底料的，只是口感上会略有不同。一般我们水煮花生只简单的放盐 干辣椒 花椒 大料等，煮半个小时以上，再浸泡半小时左右即可。用火锅底料煮花生会比较油，因为里面有一些牛油。水煮花生只需就是放一包卤料包，简单方便。

二、水煮五香花生用什么香料？

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。水煮花生一直是一道很受大众欢迎的下酒菜。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。多吃花生对身体有宜。一一:我们来做一道水煮五香花生，首先我们准备材料，带皮花生适量，八角，桂皮，香叶，盐，五香粉。二:准备铜锅或者铝锅煮花生，因为铁锅煮出来的花生容易发黑。锅里加入清水放入带皮花生煮5分钟左右捞出冲凉备用，这样可以洗去表面花生壳的泥沙。三:准备一个平底锅烧热后放入八角，桂皮，香叶小火炒香备用，铝锅加入清水放入炒过的大料和花生，加入盐，盐的量要多一点因为花生壳比较厚，也更方便入味，再加入少许的五香粉，清水要莫过花生，大火煮开后转小火煮50分钟左右关火后闷10分钟让味道充分的吸收到花生里面。用漏勺捞出花生装盘即可。一道非常美味的水煮五香花生就做好了。

三、花椒味花生的做法？

主料：花生米300g，青花椒20克

辅料：菜油150ml，盐4g，干辣椒10个，熟芝麻适量，八角适量。

做法步骤如下：

1、将花生米洗净，并用冷水泡3分钟。

2、滤掉水分，用吸油纸擦干。

3、放盐，八角粉拌匀，腌制5分钟。

4、将辣椒洗净，青花椒备好。

5、炒锅置中火上，倒入油。

6、冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。

7、放入青花椒翻炒均匀。

8、加干辣椒，快炒2分钟。

9、当花生仁开始变浅黄色，盛出。

10、将油沥干，装盘即可。

四、五香花生米用什么料煮？

煮五香花生放的调料：花椒、八角、香叶、小茴香、丁香、豆蔻、桂皮、盐、生姜、葱、十三香等。也可以直接购买五香粉，在煮五香花生时放入白糖、精盐、五香粉即可。五香花生是一道美味可口传统的浙江菜，滋味鲜美，口味醇香。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”。

花生含有25%-35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，还含脂肪、糖类、各种维生素、矿物质钙、磷、铁等营养成分，以及8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，营养价值较高。

五、煮花生米放小苏打还是碱？

小苏打

1、将带壳干花生2500克放入清水中搓洗干净表层的泥沙，然后换清水浸泡6小时，备用。

2、将泡好的花生放入锅中，加入清水淹没，加入小苏打10壳，大火烧开后煮15分钟。

3、将煮好的花生捞出用冷水冲洗干净，沥干水分，放入容器中，备用。

4、锅中加入清水3000克，放入香料：八角10克、桂皮10克、山奈5克、白芷5克、香叶5克，大火烧开后放入配料：精盐120克、味精30克、鸡粉20克、葱段20克、姜片20克，小火煮5-10分钟出香味后即可关火。

5、将熬好的香料水关火后直接倒入装有花生的容器中，泡6小时入味后即可食用。

六、花椒煮花生得煮多久？

老花生米。饭店都是花椒水浸泡一晚才煮，煮5~8分钟，所以脆的。再煮就是棉花套子了。盐泡的时候微量或可以不放，开始上火煮放盐。

煮带皮五香花生，一定要捏开口。盐一定要重点。煮10分钟左右偏脆，不超过15分钟偏软口感可能更好，再煮就成棉花套子啦。带皮花生不需要脆但也别太软，接近15分钟以内根据个人口味。煮好后冷却一小时后立即控水捞出。切记千万别把花生泡在卤水里半天去入味!那样不会入味只入盐，清香少了，花生还水水的。

让你重盐的原因就是煮好后不能在汤里泡。

注意带皮花生如果锅大水多或天热，煮到12分钟可以，然后半小时后都需要捞出，原因是蓄热多会焖的过软。