中国面粉产地排名

一、中国面粉产地排名

中国面粉产地排名是山东中裕面粉、河北五得利面粉、河南新良面粉、内蒙河套面粉、北京古船面粉。

1、山东中裕面粉

山东中裕面粉产自于山东滨州中裕食品有限公司，属于山东省著名商标品牌。滨州中裕食品有限公司是一家从小麦繁育、种植开始直到将面粉成品送到老百姓餐桌上的综合型大型食用公司。

2、河北五得利面粉

五得利面粉集团是一家专门从事面粉生产加工的企业，始建于1989年。从最初的日处理小麦能力不足15吨的作坊式小加工厂，发展成为如今大亩闭包括河北、深圳、河南等在内的跨越6大省的14个分公司。

3、河南新良面粉

新良面粉来自于河南省新乡市的新良粮油加工有限公司。目前这家公司主要以生产中高档食品的专用面粉为特色，因此主要以优质小麦的深加工为主，主要的消费群体是一些比较高档的连锁饼房和一些知名的食品加工企业，而耐清新良面粉最初也是从普通面粉加工业务做起的。

4、内蒙河套面粉

河套面粉来自于著名的内蒙古恒丰食品工业集团，是我国西北地区最大的粮食加工企业集团，日处理小麦850吨，同时拥有三条具有国际领先水平的面粉生产线，10个分公司。

5、北京古船面粉

北京古船面粉来自于北京古船食品有限公司。北京古船食品有滚裂限公司属于一家大型粮食加工企业，日处理小麦3150吨，年产面粉能力80万吨，而且品种十分齐全，包括通用粉、专用粉、营养强化面粉三大类八十余种产品。

二、五得利面粉生产厂家在哪里

五得利面粉生产厂家：

1、在河北省大名县。

五得利集团大名面粉有限公司位于河北省大名县五得利街，是五得利面粉集团总部核坦升所在地。目前，是一家拥有4个制粉车间，12条现代化面粉生产线，日处理小麦能力达6400吨，员工600多名的专业化生产面粉的民营企业。

2、 在河北省深州市。

五得利集团深州面粉有限公司位于河北省深州市工业开发区，占改老地面积60亩紧靠石家庄至黄骅高速公路及307国道旁，京九铁路、石德铁路交通运输十分便利。

3、在山东省东明县。

五得利集团东明面粉有限公司位于山东省东明县工业园区，占地面积120亩。

4、在河南省新乡市。

五得利集团新乡面粉有限公司位于河南省新乡市东干道南端东侧，新乡公司于2003年6月30日正式签约，7月18日举行了奠基仪式。

5、在江苏省兴化市。

五得利集团兴化面粉有限公司位于江苏省兴化市经济开发区，开发区是江苏省唯一的省级信闭农副产品加工区。目前，兴化公司有生产车间2个，日处理小麦能力3300吨。

三、山东最好的面粉排名表

山东最好的面粉前五名为民天面粉、半球面粉、利生集团、发达面粉和风筝面粉。

1、民天面粉

济南民天面粉集团有限公司，是济南市粮食系统的龙头企业，下有六家企业，是含扮集面粉加工、粮食储存、食品生产、粮油贸易和进出口贸易为一体的大型集团公司。

公司占地面积300余亩，固定资产4亿元，年产值4亿元，公司员工500人，仓储容量4亿斤。拥有三条铁路专用线，并有与之配套的铁路货位及铁路雨棚和地下机械化卸粮池。拥有携坦两条意大利及一条国产等级面粉生产线，日处理小麦能力达1500吨，年产各类面粉近1.2亿公斤。

2、半球面粉

山东半球面粉有限公司始建于1956年，2000年经股份制改造成立有限责任公司，主营面粉和挂面的加工和销售业务，拥有年加工小麦35万吨，挂面2万吨的生产能力，是目前我省较大的面粉加工企业之一。

3、利生集团

山东利生集团始创1995年，辩老桐位于山东济宁高新技术产业开发区，是由山东利生食品集团有限公司、山东利生集团成武食品有限公司、山东利生集团汶上面业有限公司、山东利生集团深州面粉有限公司、河南利生面业有限公司、梁山利生食品有限公司、山东瑞利食品科技有限公司等11家公司组成。

拥有员工1300余名，6个生产基地，粮食收储能力20万吨，日处理小麦4600吨，日产挂面560吨，是集粮食收储、加工、销售、物流于一体的大型集团企业。

4、发达面粉

发达面粉集团股份有限公司是一家（民营）股份制粮食企业，其业务板块包括：优质粮食基地建设、面粉、挂面生产、制粉技术研究，各种粮食经营。在夏津、武城、平原、枣庄、聊城、济南、潍坊、威海拥有多家子公司和两个科研机构——山东省（发达）小麦精深加工工程技术研究中心、国家小麦加工技术研发分中心。目前集团小麦加工能力7000吨/日，挂面加工能力600吨/日。

5、风筝面粉

潍坊风筝面粉有限责任公司，坐落于美丽的世界风筝都——山东省潍坊市，公司总资产近亿元，员工400余人，主要生产“风筝”牌面粉、“柳叶”牌挂面和“风筝”牌馒头，是山东省粮食十强企业，山东省农业产业化重点龙头企业。

四、如何选择面粉生产线

一、我国面粉加工生产的现状 我国的面粉加工企业近几年发展很快，到2000年底，已有大中小各类面粉厂1.5万多个，并由小型企业逐步向大型化发展。就以500t/24h以上的特大型面粉厂来说，15年前全国才10多个，现在已发展到100多个。再以100t/24h以下的小型面粉厂来说，15年前不足3000个，现在已发展到1万多个。如果再算上50t/24h以下的小机组，总数大约超过5万个。以山东省菏泽市为例，据统计，400t/24h以上的特大型面粉厂已有3个，100t/24h的中型面粉厂超过30个，100t/24h以下的小型面粉厂已超过100家。近几年来喊前，小机组也在往大型化方向发展。过去20t/24h小机组最为畅销，现在40t/24h至70t/24h的小机组比较热销，80t/24h至120t/24h的机组发展也很快。 1.慎重组建。面粉厂建设由小型往大型化方向发展是合理的、正确的，这样可以给企业带来规模效益。而过多、盲目地发展小型企业是不合理的，也是不可取的。我国的小型面粉加工企业过多，必须走调整、合并、提高之路，要提高装备和生产管理水平，提高产品质量。 2.合理组建。 ⑴作为新规划的现代食品综合基地的面粉厂来说，应该建800t/24h至1500t/24h左右的特大型面粉厂,比如山东省的济南、青岛、烟台等市。作为省会,济南是全省的政治、经济、文化中心，消帆对高档食品的需求量较大，加之又紧靠鲁西南平原的粮食基地，应该组建特大的面粉厂。作为沿海开放城市的青岛、烟台等地，有大型港口，原料来得集中，有现代散装远洋货轮，因此，接收筒仓和面粉厂的规模也应相应大一些。面粉厂的规模大了，其食品综合基地周围的有关厂，如饲料厂、食品厂、淀粉厂等，也可得到面粉厂的副产品，作为原料供应就有了保证。 ⑵对于大中城市新建面粉厂的规模来讲，建200t/24h至600t/24h是比较合理的。当前我国的制粉业市场竞争激烈，面粉厂平均开机率只有55％左右，生产能力过剩。消费者需要的面粉，市场供应充足稳定，竞争的结果是价格上不去，致使有些企业严重亏损。我国的国情是小型厂多，而且每年都要增加不少，使不少大、中型面粉厂开工率较低，面临较多困难。企业大了，不容易调头，适应市场的能力较差，因此面粉厂规模不宜过大。 ⑶县城及小城镇的面粉厂规模，以80t/24h至200t/24h为宜。因为小厂上马快，投资少，又有原料及价格优势，生产成本低，参与市场后，能很快赢得市场。鉴于目前大多数群众的粮食消费仍然是普通标准粉，广大农村地区以馒头、挂面、大米等为主，低档面粉是主流，没必要选择过大的规模。当然，小型企业较多，是面粉厂规模最不合理的地方。如果今后能够将当地的几个小厂合并并且进行技术改造,使之成为一个大一点的加工厂，那是十分必要的举措。因为大一点的加工厂工艺更趋合理，不但产品质量会更好一些，出粉率也会高一些，经济效益和社会效益也会好一些。 3.面粉生产线合理的规模。有关专家通过调查认为,在我国面粉生产线的合理规模以200t/24h至350t/24h为宜，它对加工的原料品种（硬麦或软麦）、装备组合、面粉后处理、生产管理等的灵活性和适应性最大。以菏泽市为例，菏泽华瑞食品公司是日加工量500t/24h的大型面粉加工企业，有原料、技术的优势，再加上严格的管理，平均开机率也只有90％左右；巨野、曹县的两个大型面粉厂平均开机率只有50％～80％，可见，面粉厂的规模不宜过大。 就目前来看，国产制粉设备的质量和技术水平总的来说已达到发达国家80年代中期的水平，并逐步向国际先进水平靠近。除满足国内市场需求外，成套制粉生产线已经出口亚洲、非洲、澳洲、南美洲以及东欧等国家。我国粮机产品与国外产品的差距在于外观及加工精度，其性能已能满足工艺需要。经部分使用单位统计，用国产设备生产面粉，其产量、质量（灰分与白度）、出粉率和电耗四项主要指标，均能达到引进设备的郑桥清水平。据调查，许多中小型面粉厂使用国产设备，运用如减少皮磨配用比例、用重筛等方法提纯中间货料,少用或不用清粉机,用撞击机、松粉机等辅助碾磨,采用无泽面光辊提高心磨系统出粉的数量和质量等措施，在调整产品结构，提高产品质量方面取得了很好的经验，增加了企业的经济效益。因此今后在选用设备时,应考虑以国产设备为主，当然少量引进一些具有国际先进水平的设备也是必要的，以便了解世界，从而走向世界。

面粉厂生产线成套设备所采用的制粉工艺直接决定了整套面粉机械的制粉质量，在选购的时候要注意功能和质量如何。面粉生产线设备的配置，产能，工艺不同，价格往往不同

面粉生产线工艺流程

（1） 原粮初清工艺：采用提升、筛选、风选、除尘工艺，清除小麦中大杂、轻杂后入原粮仓，确保小麦加工车间上料均匀无阻塞。

（2） 清理工艺：提升机→高效振动筛→低压风机→磁选器→比重分级去没族石机→打麦机→提升机→吸风分离器→去石洗麦甩干机→螺旋输送机→姿胡润麦仓→螺旋输送机→提升机→磁选器→打麦机→平枯册弊面回转筛→暂存仓

（3） 制粉工艺；制粉工艺采用四皮、五芯、一渣、一尾、二清粉、五撞粉、一验粉、电脑打包等自动流水线，

在英美国家，面包是主食，面包专用粉产量占专用粉总量的50％以上。面包是从欧美传入我国的，由于其具有适于大规模工业化生产、食用方便、营养全面的特点，现已逐渐被中国消费者所接受。

面粉是生产面包的最重要原料，只有具有高质量且适于制作面包的面粉，才能生产出高质量的面包。因此，选择面包专用粉时注意以下几点：1．面粉筋力。面包之所以品种繁多，是由于面筋形成网状结构，构成面包的 “骨架”，就像盖房子浇注钢筋混凝土一样，淀粉好比水泥，面筋好比是钢筋，形成一个牢固的框架结构。

面筋主要由小麦胚乳中麦胶蛋白和麦谷蛋白按1牶1比例组成。麦谷蛋白反映出面团的韧性、弹性、强度和抗拉伸阻力；麦胶蛋白反映出面团的延伸性和膨胀性。所以要求面包专用粉不仅含两种蛋白质数量多，而且二者比例必须适当。碧亩这两种蛋白质相互作用使面团既有合适的弹性、韧性，又有理想的延伸性。

2．面粉白度。面粉颜色影响面包的外观，靠近麦粒中心部位胚乳磨制面粉颜色愈白，形成面筋不仅质量高，而且品质好。国外实验证明，小麦胚乳中心具有最佳的面筋，所以根据面粉颜色可以判断面粉品质的好坏。

3．发酵耐力。影响面团主要发酵的主要因素是酵母的产气能力和面团的持气能力。当酵母的产气力与面团持气力同时达到最大时，则烘焙的面包体积最大，内部组织均匀。面团理想发酵时间是一个范围，这个范围称为发酵耐力。发酵耐力大，酵母产气量和面团保留气体量都比较大，且能达到产气速度与面筋膨胀速度同步，才能达到发酵目的。面粉质量决定面团的持气能力败察，只有面粉筋力适中，延伸性好，酵母活性高，发酵力大，后劲大，二者相互平衡才能做出高质量面包。因此，购买面包专用粉时，应尽量选用蛋白质多，品质好，筋力适中，具有较强持气能力和良好延伸性的面粉。 我国目前市售面包专用粉多数达不到国家规定标准。厂家使用时，最好做到面粉进厂批批检测，随时调整生产工艺参数，保证面包质量。

悔枯森 4．吸水率。它是指调制单位重量的面粉成面团最大加水量。面粉吸水率高，可以提高面包出品率，而且面包中水分增加，面包心就比较柔软，保鲜时间相应延长。 实验表明，如果面粉含水量低，则面粉吸水率自然提高。如果面粉较细，那么破损淀粉颗粒会增多。破损淀粉使水更容易渗透进去，吸水率自然高。美国规定面包专用粉破损淀粉含量8％～9％。因此建议厂家购买面包专用粉时，尽量选择低水分，粒度细且存在一定量破损淀粉颗粒的面粉。