因为95%乙醇在制粒过程中可以使含糖高的颗粒分散均匀点，70%的乙醇可以使含糖高的颗粒聚集点，先加95%防止糖吸水聚结成块，后加70%的进行制粒，使之 握之成团，压之则散。
为了减少颗粒剂的服用量和引湿性．常采用水煮醇沉淀法，即将水煎煮液蒸发至一定浓度(一般比重为1：1左右)，冷后加入1－2倍置的乙醇，充分混匀．放置过夜，使其沉淀，次日取其上清液(必要时滤过)，沉淀物用少量50％－60％乙醇洗净，洗液与滤液合并，减压回收乙醇后，待浓缩至一定浓度时移置放冷处(或加一定量水．混匀)静置一定时间，使沉淀完全，率过，滤液低温蒸发至稠膏状
其实最主要的作用还是对颗粒硬度的影响，用乙醇制粒后颗粒干燥的较快，且颗粒较硬。应该是出于颗粒量的考虑用的乙醇制粒。
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