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小麦里面营养都抽走了再做面粉吗?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-01-23 13:05   点击:224  编辑:逄爽   手机版

一、小麦里面营养都抽走了再做面粉吗?

没有这回事。小麦变面粉要经过六道工序,分别是清理、加水、润麦、磨粉,具体每个过程详细如下:

第一道工序,晒麦子,小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序,晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分,利于保存防止发生霉变或者发芽,同时在晒的过程中要清理一些麦糠,也就是小麦的麦皮。

第二道工序,筛麦子,小麦弄到磨面坊后要倒入到机器里进行筛选,这主要是筛选出其中的灰土、小石子等。加水润麦,在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子,有的朋友就有疑问了,晒麦子是蒸发水分,这个时候怎么还要加水呢?这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性,降低小麦胚乳的机械强度,在研磨时,使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质,也能降低对磨面机的磨损,降低损耗和能耗。

第三道工序,静放小麦,加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上,也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中,为第二天磨小麦做好准备。

第四道工序,磨小麦,第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中,现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑,磨面机自动吸入小麦进行研磨。

第五道工序,搅拌面粉+接麦麸,由于小麦在前一道工序中加有水,为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻,这样可使得面粉中的水分蒸发,避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期,另外一个口子是接麦麸的,也就是小麦的外面的壳。

二、豆浆机磨小麦

肯定可以啦!只不过磨不出豆浆的味,嘿嘿,我在家就磨过,磨碎之后加点白糖,味道还是不错的!

三、五台磨面机4小时可以磨小麦 900千克一台磨面机1小时可磨小麦多少千克

这是一道除法问题。

假设每太磨面机每小时可以磨的面为A。

那么

5x4xA=900

A=900/20=45KG

就是说每台磨面机每小时可以磨面45KG。

希望我的回答能对你有所帮助。

四、小麦磨粉机的工作原理?

利用小麦各部不同的强度,配置不同表面的磨辊,对物料挤压,剪切,达到破碎的目的

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