家乐氏的玉米片之类的冲调食品是不是属于膨化食品?
家乐氏的玉米片之类的冲调食品不是属于膨化食品，它是属于冲调食品，是用牛奶冲泡的。冲调食品一般可分为奶粉系列、麦片系列、咖啡系列、豆奶粉系列等等，也包括玉米片。
而膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的休闲食品。
扩展资料：
膨化食品是高脂肪食品，长期食用不仅容易引起肥胖，还会影响食欲，对儿童的影响尤甚。国家二级公共营养师、国家高级质检员宋兵兵在接受新华网采访时指出，儿童若长期食用膨化食品，食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。
膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为人体所需的铝元素，一旦人体摄入过多的铝元素，就会影响健康。
造成膨化食品中铝超标可能有以下两方面因素：一方面可能是商品生产过程中使用含铅器材；另一方面可能是食品添加剂使用不当或超过国家规定的使用范围。
参考资料来源：百度百科-冲调食品
百度百科-膨化食品
人民网-吃零食也要吃出健康 膨化食品不能多吃
不是。早餐谷物玉米片是一种玉米粉为主要原料，添加了砂糖、各种维生素、矿物质的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、蒸煮熟化，成型、压片和烘烤才能制造出适当的薄片。在现代加工中通常采用双螺杆挤压机来完成对加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒成型，玉米片是种谷类早餐食品，通常与牛奶一起食用。 一般的玉米片应该不会对身体造成危害，而且富含维生素，但是经过加工后的玉米片一般都会在其中添加食物添加剂，像防腐剂之类的，你可以看一下它的包装，如果有写着什么食物添加剂之类的，最好不要长期食用，最好的是吃天然的，没有经过加工的或加工程序极少的，这样会对身体好一点（一般打好包装的食物，多多少少都会添加一些添加剂，如果想身体更好的话，最好到市场买，然后自己煮。）
饲料用彭化玉米片
经过膨化后的玉米具有适口性好、营养价值高、便于吸收等诸多优点，能够显著提高动物生长性能、改善饲料转化率等，广泛应用在各类饲料中。
1、猪饲料
在日粮中添加一定量的膨化玉米，能够提高猪采食量、日增重和降低料肉比，同时能够降低仔猪腹泻率。李忠荣等研究不同加工处理的玉米对断奶仔猪生长性能的影响，结果表明，使用膨化玉米可以提高21日龄断奶仔猪日增重及采食量，同时能降低仔猪腹泻率[10]。唐志高等研究发现，在断奶仔猪日粮中使用膨化玉米能有效增加仔猪的采食量，并能显著提高断奶后仔猪的生长性能[11]。龙立成研究证明，在日粮中添加膨化玉米25%能显著提高仔猪前期的采食量[12]。章红兵等研究表明，与普通玉米组相比，膨化玉米组能显著降低仔猪的腹泻率（P<0.05） 和腹泻指数 （P<0.05） ，并证明膨化玉米组显著提高了仔猪的十二指肠的绒毛高度 （P<0.05） ，降低了空肠中段的隐窝深度，同时显著增加了十二指肠、空肠前段、后段和回肠的黏膜厚度 （P<0.05 ）。
王潇等研究发现，膨化处理玉米可显著提高仔猪十二指肠和空肠内容物的淀粉酶相对活力和空肠内容物淀粉酶的比活力 （P<0.05） ，同时发现膨化玉米可以提高仔猪断奶后7 d的血液葡萄糖含量和降低7和14 d断奶仔猪血清尿素氮含量。
2、反刍动物饲料
膨化玉米可以提高反刍动物对尿素的利用率，提高反刍动物对饲料的消化利用，有利于降低饲养成本，增加养殖效益。齐智利等研究膨化玉米在泌乳奶牛瘤胃内干物质和淀粉降解的规律，结果发现，玉米经过挤压膨化加工处理，能显著提高干物质和淀粉在泌乳奶牛瘤胃中的降解率 （P<0.05） ，而且随着挤压膨化温度的不断升高，干物质和淀粉的瘤胃降解率呈线性下降趋势[15]。霍小凯等研究不同加工方式玉米的干物质和淀粉在牛瘤胃内降解率及过瘤胃淀粉的含量，得出破碎玉米、膨化玉米和蒸汽压片玉米的干物质在瘤胃内的有效降解率依次为48.11%、77.16%和72.72%，淀粉在瘤胃内的有效降解率依次为64.37%、87.05%和82.76%，结果表明，膨化玉米无论是干物质还是在淀粉方面的降解率都是最优[16]。孙国荣等研究以膨化玉米为主的膨化混合饲料对泌乳后期奶牛泌乳性能、干物质采食量和营养物质表观消化率的影响，结果表明，膨化混合料可提高奶牛干物质采食量和粗蛋白质表观消化率 （P<0.05） ，同时对奶牛泌乳性能也有显著促进作用。
3、禽料
在禽料中使用膨化玉米对家禽的生长也有一定的影响。Moritz等研究膨化玉米对肉鸡的影响，结果表明，随着膨化玉米添加比例的增加， 肉鸡的活体重和表观代谢能呈现增加的趋势，并认为饲喂高糊化度 （92%） 的膨化玉米肉鸡生产性能没有低糊化度 （29%） 玉米好。周孝峰等用膨化玉米代替普通玉米饲喂肉仔鸡，结果表明，膨化玉米组的增重效果与对照组相近，而试验组的饲料转化率、成活率均优于对照组。
4、特种动物饲料
随着貉和狐等特种动物养殖在我国的发展，膨化玉米在特种动物的饲料中也开始广泛使用，现在特种动物饲料基本都采用膨化玉米，但要求膨化玉米糊化度>90%。周孝峰等认为，采用膨化玉米制作特种动物饲料，能保证淀粉类物质的消化吸收率，节省大量人力物力，提高饲养效率。
5、其他动物饲料
膨化玉米还在鱼、兔等动物饲料中应用。研究表明，以齐口裂腹鱼肠道、肝胰脏的粗酶液为酶源，玉米膨化后蛋白质酶解速度上升83.40%。刘英等报道，在鱼饲料中使用膨化玉米能取到较好的效果，能提高蛋白质的消化率和淀粉消化速率。有研究用不同比例膨化玉米替代生玉米饲喂生长兔，结果发现，随着替代比例的增加，平均日增重、料肉比有改善趋势。