真空包装机能包装豆腐吗？

一、真空包装机能包装豆腐吗？

要看什么豆腐，水豆腐肯定不行，真空的吸力会损坏豆腐的外形。另外真空并不能阻止豆腐内部的组织感染腐败以延长质保期。像干豆腐就可以的。

真空包装机具有充气，封口，印字，冷却，排气等功能，一体化与自动化程度较高，节约了人力资源的成本，包装速度快，包装效率高，为企业的发展做出了巨大贡献。

二、农村想开工厂有经验的朋友参考一下，山野菜加工厂需要什么设备和技术！

一、野菜的食用方法

1.生吃(调食)。已知无毒或具有美味的野菜，例如苦荚菜、小根蒜等，将野菜摘洗干净，用开水烫过后，即可加调味品生吃。这种吃法最好，可以保存野菜中各种营养素。但必须注意野菜有无污染或虫卵寄生，并要选择已有食用经验证明无毒的野菜，以免感染疾病或导致中毒。

2.直接炒食。已知无毒或无不良口味的野菜，例如刺儿菜、荠菜、野苋菜、扫帚菜、蓄菜、鸭跖草等，将嫩茎、叶摘洗净、切碎后即可炒食做菜。从保存营养素的观点来说，这样的加工方也很理想。

3.蒸食。蒸食是将野菜(如扫帚苗、白蒿、水菠菜、面条菜等)洗净，拌面、蒸熟、再加熟油、盐、蒜调食；蒸菜馍则将菜与面混合、拌匀，做成馒头或捏成窝窝头，蒸食；做菜包是把野菜如荠菜、马齿苋等。用开水炸或不炸，洗净，切碎，加油、盐调成馅。

4.凉拌。已知无毒并具有柔嫩组织的野菜，例册庆袜如马齿苋、巨荚菜等，将野菜用开水烫或煮开三五分钟后，将菜捞出，挤出汁液后，加入调味料凉拌吃。这样的吃法可以除去一些不良的苦涩味，并且对营养素的损失也影响不很大。

5.煮浸。这是在群众中间应用比较广泛的一种方法，对于一些具有苦涩味并可能具有轻微毒性的野菜都可采用这一办法。例如，败酱、胭脂麻、珍珠菜、水芹、堇菜、酢桨草、龙芽草等，采取嫩茎、叶洗净后，在开水或盐水中煮5－10分钟，然后捞出，在清水中浸泡数小时，并不时换水，浸泡时间随野菜的苦味的大小而定，必要时可以超过24小时。将浸后的野菜捞出后可以炒食。或与主食配合作馒头、窝窝头，或与黄豆掺合作豆酱等。

野生植物中含有的苦味和单宁、甙某些毒素如生物碱等，在加热及浸渍过程中均可逐渐消除，因此对一般的野生植物来说，这样的处理方法对毒素的消除，是比较有效的，但另一方面也要防止不必要的过分浸煮，以免营养素(维生素)的大量损失。

二、野菜加工处理方法

1.用石灰水或草木灰水处理。对于一些苦味较强烈或毒性稍大的野生植差大物，可用石灰水或草木灰水加热煮沸，煮后经过数次换水浸洗或放入流水中漂洗，一般可以较有效的去除毒素或苦味，并且植物组织经过碱水处理后可变柔软，从而改良野菜的品味。但这种处理办法对营养素的损失较大，经碱处理后不单维生素受到损失。蛋白质和醣也可能一部分进入溶液而流失。有的地方群众采用酸水煮后浸泡的处理办法，这样也有利于去除生物碱。

2.作干菜。凡不具异味、苦味或容易失水的野菜，如鬼针草、白檀叶、灰灰菜等，采下的嫩茎、叶，可直接晒成十菜或阴凉成千菜。

干燥的方法有日晒和火烘两种，为了保存植物中维生素，如胡萝卜素、核黄素，最好用火烘的办法，将野菜烘干后，可碾磨成粉、过筛。食用前对某些野菜粉或干菜再进行浸泡处理。

3.腌制。许多野菜也可制成腌菜备用，朝天萎菱菜放入腌菜缸中有驱蝇作用。对于一些无毒无味的野菜，可阴干后用盐渍；某些需要经过特殊处理的野菜，可以处理后再用盐渍，其作法与一般蔬菜的州激腌制相同。

养林蛙、种人参。都能有很好的收成。另山菜加工厂主要是包装、封装设备等，保鲜山野菜原料制作方法各家有各家的配方。脱水山野菜的生产工艺程序主要是:整修、清洗~热漂~冷却~沥水~烘干~包装。其主要设备是烘干机、秤、包装机。猜握山野穗升庆菜脱水后重量轻,体积小笑慎.几乎无损耗,可降低运输、管理、贮藏费用。看你要用哪一种了。

不知道你还上这个帖子不，我帮你分雹扰睁析下，你家在牡丹江，一是距离市场较远，只能是做干货、真空产品，，而符合这方面的项目，只有木耳、蘑菇菌类，或豆制品、，这些产品虽然你生产起来很便宜，但是运输将大大增加你资金，除李橘非像你说的那样，做大厂子打品牌源岁，，如绿色木耳、但你肯定知道在那边，做这方面的很多，若你有市场当然另说，若是做豆制品深加工，投资要大了，要先调查市场，选择距离近或距离远的市场销售都是关键，不然及时你很有钱硬砸，没有战略规划头脑，想干正当的事业成功，白搭，兄弟说话比较直，好好考虑考虑，

如果枯迟环境比较好可以改旦发展养殖业，如山核败扰林养鸡，屠宰，食品深加工等现在好比较偏僻的公司都是作为养殖，而且公司都比较大。都是集团化一条龙。产值都在几亿到10亿几百个亿不等。

主要还是资金问题，只要有资金加上你们家乡的优势想要开发一个项目肯定不是问题。

三、蒸汽属于什么行业？

蒸汽发生器洗涤熨烫：干洗机、水洗机、卧式水洗机、脱水机、洗脱两用机、洗衣房、干洗房、烘干房、干洗店、水洗机、大型洗衣机、蒸汽烘干机、干洗杀菌、整烫机(人像机)、夹烫机、洗脱两用机、蒸汽烫平机、烫斗、服装熨烫洗涤烘干、外接蒸汽加温式干洗机、辊筒烫平机、单辊烫平机、双辊烫平机使配套使用;

蒸汽发生器食品行业：食品厂、饮料厂、肉制品厂、酿酒厂、面包房、烘培机、洗碗机、牛奶高温消毒、乳化机、乳化锅、化糖锅、炒菜锅、汤锅、石锅鱼、煮粥、饮料灭菌、蒸馒头、蒸包子、蒸菜、蒸饭、蒸年糕、蒸煮豆浆、煮茶叶、煮肉、蒸箱、蒸笼、豆腐机加温、豆浆机、单门蒸饭箱、双门蒸饭箱、三门蒸饭箱、食堂消毒、餐具灭菌、消毒柜、单门消毒柜、包装机、夹层锅、储油罐解冻等配套使用;

蒸汽发生器生物设备行业：发酵罐、发酵罐消毒、发酵罐空消、卧式发酵罐、啤酒发酵罐、反应釜、夹层锅、乳化机、灭菌罐、灭菌锅、灭菌器、涂装设备、学校实验室、高温碳化实验、热能实验测试、航空煤油加温、花卉精油萃取等配套使用;

蒸汽发生器化工行业：反应釜加温、电镀厂推荐、电解液保温、电镀槽加热使用、电缆线加温加湿、纤维罐加温加湿、活性炭加温消毒、喷丝板加湿、酸洗槽加温、磷酸盘管加温、高温电镀、阀门流量测试;

蒸汽发生器包装行业：封口机加温、包装机加温、套标机加温、喷码机加温、烘干机、烫平机、瓦楞机、压板机、收缩炉加温，碗筷流水线自动包装;

蒸汽发生器制药行业：医院专用、医院消毒、医院采暖、医院消毒柜、医院食堂、医院洗浴、制药设备加温、制药设备净化、制药环保、医疗机械消毒、制药工程配套、纯水系统配套加温、蒸煮药材、药材萃取、医院干洗机、医院洗衣房消毒;

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