原料
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土豆粉 (1袋)
鹌鹑蛋 (2个)
虾 3个
火腿肠 1根
豆芽 适量
豆腐皮 适量
海带丝 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
青菜 适量
1/锅中倒油，下入两个鹌鹑蛋，煎熟。
2/豆芽垫底，放入豆腐皮丝和海带丝。
3/加入土豆粉、火腿肠和大虾。
4/放入一小块火锅底料加适量清水后煮3-5分钟。
5/放入煎好的鹌鹑蛋、青菜、干辣椒和蒜末，浇上热油。
6/做好出锅，一份美味好吃的土豆粉就做好了。
1.选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料；
2.剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净；
3.用机器粉碎(ji家用没有机器的话可以用果汁机,或者小的手工磨)；
4.将粉碎物沉淀；
5.过滤掉小碎末；
6.将白色浆汁晒干；
7.晒干后呈白色颗粒或块状,就是土豆淀粉,在稍微打磨就可以变成粉状。
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