一、麦膏的制作方法？
麦膏用以下方法制作得到：
(1) 原料准备，饵丝米的准备是将饵丝专用稻谷经碾米机碾成精米，功能大麦粉的准备
是将功能大麦籽粒按常规加工面粉的方法加工而成；
(2) 淘米泡米，淘洗饵丝米，洗净后用食用水浸泡2-12 小时；
(3) 蒸煮漂浆，将浸泡的饵丝米送入蒸笼蒸煮，待蒸煮的水沸腾后蒸煮10 ～ 13min 后，
将其蒸煮的米饭送入水缸中用食用水漂洗饭粒上的米浆，时间3 ～ 5min，然后滤去水分；
(4) 掺面再蒸煮，按所述的功能大麦粉的用量为饵丝米的用量的20％～ 50％的比例用
步骤(1) 制得的功能大麦粉与步骤(3) 漂浆后的米饭搅拌均匀后，再送入蒸笼蒸煮，待蒸煮
的水沸腾后蒸煮22 ～ 25min ；
(5) 搅拌压片，将经步骤(4) 蒸煮的原料送入挤压搅拌机进行搅拌，再送入压片机进行
压片；
(6) 凉片切丝，将步骤(5) 压好的饵丝片冷却至与环境温度一致后，上机切丝或切片，
即得鲜功能大麦饵丝，将获得的鲜功能大麦饵丝烘干至水分含量≤ 12％即得干功能麦膏或方便功能麦膏。
二、米线机可以制作饵丝吗？
饵丝、饵诀是用米浆加工而成，在云南各地均属非常普及的大众化米制食品，白而透明、晶莹剔透，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用，有特殊的米香，味道鲜美，食而不腻，百吃不厌，早餐、夜市必不可少，深受人们欢迎，日销量好。市场需求较大。是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的理想的米制食品机械，由电热温控装置，专用磨浆扎，蒸粉水套和成型机头组成，采用水浴蒸煮新工艺，将米浆熟化挤出成型。生产加工时把浸泡好的大米加入饵丝机磨浆装置的料斗内，
磨浆后进入饵丝机螺旋推进装置，向前推送过程中通过水浴池蒸煮箱，蒸浆熟化，然后挤压成型，由于推进过程中的米浆经 100 度沸水煮熟，没有破坏米浆的分子结构，保证了饵丝的稳定性，使加工的成品耐煮不断。天阳饵丝机更换相应的模具或原料还能生产米粉，米皮，米豆腐，河粉，东北馇条，粉条粉丝等食品，是门面加工店、餐厅食堂等加工米制食品的理想设备。型号TYG-BM，主机功率3KW220V1440转，产量50公斤/小时，
三、腾冲饵丝机哪里买
你到胡家湾东林耳丝厂问下。。。。
其实的话我告诉你把，你问一下腾冲五中操场在哪里，然后到了那里有个幼儿园，对面有个巷子，左手边第一家就是卖饵丝的了，而且是他家自己在做的，我自己吃也去那里买
一般的超市里面都会有卖的，不过不要去旅游景点买，哪儿太贵了
四、云南哪里有做饵丝的机子
别想了，饵丝是在瑞丽才好卖，你可以来德宏考察，你出了云南基本没几个人会吃饵丝。
五、求教.饵丝的制作方法..
我是云南的，我做过饵块。机器的原理是很简单的，你可以自己看看，多想想。它的原理就是把大米饭压缩成型。生产过程中，米饭一般都是用风扇吹凉了再制作的。现在很多机器压制饵丝和饵块已经不再用熟的米饭，而是用生的米磨成粉，靠机器的挤压产生热能来成型。看你的情况很像这种生粉成型机了。云南是饵丝，饵块的发源地，可很少有生产机器的，云南很少有这种重工业的工厂，以前我用过的机器从来没有云南产的。希望你多花些时间去学习和研究。饵丝，米线这些小吃已经不是单纯的小食品，而是云南的象征性文化，要做好做多用心的。
我们家是云南的就是做饵丝，你说的是米和水质的问题，我们做饵丝的米是老米，就是本地糙米，你用珍珠米肯定不行，在说水质这个就难了在好多地方都做不出主要还是水质问题
制作米线和饵丝这种米制品，原料的选择很重要，一般我们选早籼米来制作，你用的珍珠米肯定不行，里面的直链淀粉含量低，制作出来的饵丝不容易成型，没有弹性。
六、饵丝是不是精制碳水
是。
碳水食物主要指的是含糖量比较高的食物，日常生活中常见的米饭，面条等食物之中含有的碳水化合物都比较多。
红薯，紫薯，芋头，山药等块根类食物之中也含有一定的碳水化合物。摄入过量之后，这些碳水化合物会在体内形成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议减肥的人群少吃碳水化合物，多吃一些新鲜的蔬菜。这样可以吸收其中的维生素，保证机体代谢，又可以防止肥胖现象的发生。