一、牛奶的加工制作程序、材料和牛奶的成分是怎样的？
目前市场上主要的牛奶包装形式有“小房子”纸盒、利乐装、塑袋装和玻璃瓶装。以类型来分，牛奶有两种：一种是新鲜牛奶（短保质期），一种叫常温牛奶（长保质期），按其加工工艺分，新鲜牛奶用巴氏法杀菌，常温牛奶采用超高温杀菌。 两者的主要区别在于巴氏杀菌既能保全鲜奶中的营养成分，又能杀灭牛奶中的有害菌，使加工出来的牛奶鲜美纯正。而超高温杀菌虽然也能杀灭牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养成分也不及新鲜牛奶了。 新鲜牛奶中所含的蛋白质为优质蛋白质，有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达96.1％，每100克牛奶中就含3克蛋白质。喝新鲜牛奶不会导致高胆固醇血症，每100克牛奶仅含胆固醇15毫克。 新鲜牛奶还含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源。新鲜牛奶亦含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。 1. 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌； 2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用； 3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味；在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜； 4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释； 5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。 牛奶的成分至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为： 水分：87.5% 脂肪：3.5% 蛋白质：3.4% 乳糖：4.6% 无机盐：0.7%
二、无意间看见牛奶生产车间有个碱化炉工人往里面加入工业用氢氧化钠想知道有什么作用
晕，那是工厂的一套清洗系统，叫CIP（cleaning in place）清洗系统，你可以在网上多搜索了解一些，这是为了保证牛奶生产线的清洁卫生而建的，一般有条件的工厂都有这个，如果没有，你也不必代理这家才产品了。
大概的工艺是，牛奶生产完之后，为了清洗生产线及防止牛奶在管线结垢，先用酸洗一次，再用热水洗，再用碱洗，再用热水洗，最后测定PH，以保证无残留。具体我记不得了，你想详细了解可以去咨询工厂。当然酸和碱都是有一定浓度的，要不得把设备弄坏了。
希望能帮到你，你也可以多找些专业人士了解，我可以保证我回答的正确性。你千万别再草木皆兵了。祝你生意兴隆！
三、求一元一次方程解设
解：
（分析：方案一是肯定不行的了，可以先不要考虑；
方案二，因每天只可加工一吨鲜奶制奶片，所以可制奶片4吨，可获利2000×4=8000（元），剩余的鲜奶直接销售，则可获利500×(8-4)=2000，所以总共获利8000+2000=10000（元）；
方案三，因每天只可加工3吨鲜奶制酸奶，或加工1吨鲜奶制奶片，根据题意，两种加工方式不能同时进行。应该有2天来加工鲜奶来制酸奶，剩余的2天制奶片，正好8吨鲜奶，如果不是这样，那么就不满足第三方案了（如果用3天来制酸奶，那么不可能，用3天来制奶片，还有鲜奶剩余，那也不可能。）那可加工鲜奶6吨来制酸奶，加工鲜奶2吨来制奶片，
则可获利1200×6+2000×2=11200（元），根据题意则应选择第三种方案。）
方案一：1200×8=9600（元）
方案二：2000×4+500×4=10000（元）
方案三：1200×6+2000×2=11200（元）
∵11200>10000>9600
∴应该选第三种方案
四、某牛奶加工厂现有鲜奶9吨，若市场上直接销售鲜奶，每吨可获得利润500元；制成酸奶销售，
方案一：4*2000+（9-4)*500=10500(元）
方案二：设X吨做奶片，（9-X）吨做酸奶
X+（9-X）/3=4
X=1.5
1.5*2000+（9-1.5）*1200=12000(元）
10500<12000
选择方案2
祝学业进步！
五、某乳制品厂,现有鲜牛奶10吨,若直接销售,每吨可获利500元,若制成酸奶销售,每吨可获
方案一：4天生产奶粉，共加工4吨鲜牛奶，还有10-4=6吨鲜牛奶直接出售，获利：4*2000+6*500=11000元。
方案二：两种加工方式不能同时进行且必须在4天内全部加工完成。那么生产奶粉1天，加工鲜奶1吨，生产酸奶3天，加工鲜奶3*3=9吨，获利：1*2000+9*1200=12800元。
方案二获利多。