一、猪鞭的做法?
椒盐猪鞭是猪鞭最常见的美味吃法,香辣适口而又韧劲十足。椒盐猪鞭的制作方法其实很简单,要做得好吃,最关键的是就要把猪鞭处理干净,除掉臊膻味。
原料:猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐适量。
准备:将猪鞭处理干净,切成小段。生姜切片、大葱切段。
操作步骤:
1、坐锅烧水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入处理干净的猪鞭,焯烫10分钟左右。
2、捞出猪鞭,过一下冷水,然后再捞出沥净水分,加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。
3、炸粉放入碗中,打入一个鸡蛋的蛋黄,再加入少许水,搅拌均匀成糊状。
椒盐猪鞭的做法,椒盐猪鞭怎么做
4、起油锅,将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下,沾满炸粉糊,然后放入油锅炸至金黄色。
5、捞出炸好的猪鞭,趁热撒上椒盐粉和胡椒粉即成。
二、猪鞭怎么做比较好吃?
有人说,猪鞭的营养价值比较高,吃猪鞭能“以形补形”,美食坐家吃过好几次,我觉得并没有什么神奇的效果。不过,口感倒是不错的,吃法也是多种多样的,可以烧烤着吃,可以制作椒盐猪鞭,还可以爆炒猪鞭,吃起来都是香辣适口而又韧劲十足。
一、竹编的清洗与处理:
1.先把猪鞭冲洗干净,然后在水中放入少量的少苏打,把猪鞭放进去浸泡15分钟左右。
2.再将猪鞭放沸水内氽约半分钟,捞出。然后先刮去猪鞭的外膜,再将猪鞭切开,用小刀仔细的刮洗尿道内膜,去除腥臊味即可。
二、爆炒猪鞭的做法:1.原料准备。猪鞭5根,洋葱1个,姜3片,大蒜3瓣,八角1个,香叶2片,干辣椒、生抽、蚝油、盐、料酒和菜籽油各适量。
2.做法步骤。处理好的猪鞭先切段,再用生抽、料酒、生姜腌制25~30分钟。锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,然后倒入腌制好的竹编,炒至金黄捞出备用。
锅又烧热,
放香料炒香,
倒入猪鞭,
放入洋葱,
加入干辣椒、生抽、蚝油和少许盐,
撒上葱花香菜段翻炒一下即可起锅。
三、椒盐猪鞭的做法:1.原料准备。猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐。
2.做法步骤。猪鞭处理干净后,切成小段。生姜切片、大葱切段。锅烧水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入猪鞭焯烫,几分钟后捞出来过一下冷水,晾干。炸粉放入碗中,打入一个鸡蛋,加水搅拌均匀成糊状。起油锅,将油烧至140度左右,将猪鞭放在炸粉糊中醮一下,沾满炸粉糊,然后放入油锅炸至金黄色。捞出炸好的竹编,趁热撒上椒盐粉和胡椒粉即可食用。
爆炒猪鞭的做法:
1.原料准备。猪鞭5根,洋葱1个,姜3片,大蒜3瓣,八角1个,香叶2片,干辣椒、生抽、蚝油、盐、料酒和菜籽油各适量。
2.做法步骤。处理好的猪鞭先切段,再用生抽、料酒、生姜腌制25~30分钟。锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,然后倒入腌制好的猪鞭,炒至金黄捞出备用。
3.锅又烧热,放香料炒香,倒入猪鞭,放入洋葱,加入干辣椒、生抽、蚝油和少许盐,撒上葱花香菜段翻炒一下即可起锅。
坐锅烧水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入处理干净的猪鞭,焯烫10分钟左右。捞出猪鞭,过一下冷水,然后再捞出沥净水分,加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。炸粉放入碗中,打入一个鸡蛋的蛋黄,再加入少许水,搅拌均匀成糊状。起油锅,将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下,沾满炸粉糊,然后放入油锅炸至金黄色。捞出炸好的猪鞭,趁热撒上椒盐粉和胡椒粉即成。
猪鞭可以烤来吃,首先把猪鞭用料酒和盐腌制一个小时,然后把猪鞭放入烧烤炉上面烤,最后撒上胡椒粉就可以吃了。
三、猪鞭是什么东西做的?
猪鞭是指雄性猪的生殖器官也即阴茎.
就是猪的生殖器……
猪卵!
邱任
四、猪鞭去骚味用什么料
猪鞭去骚味用什么料
椒盐猪鞭的做法
原料:猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐适量。
准备过程:将猪鞭处理干净,切成小段。生姜切片、大葱切段。
操作步骤:
1、首先坐上锅烧水,然后放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入处理干净的猪鞭,焯烫10分钟左右,就要捞出来,这可以去猪鞭的腥骚味。
2、捞出猪鞭后,过一下冷水,然后再捞出沥净水分,加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。
3、炸粉放入碗中,打入一个鸡蛋的蛋黄,再加入少许水,搅拌均匀成糊状。
4、起油锅,将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下,沾满炸粉糊,然后放入油锅炸至金黄色。
5、捞出炸好的猪鞭,趁热撒上椒盐粉和胡椒粉就可以食用了。
做这道菜的关键,是怎么去掉猪腰的腥臊气味,如果这里处理不好,就会让人的食欲大减的。所以要洗净,要焯水,要腌制,这样才可以减少那种气味。男士可以多吃这样的食物,女士也是可以吃的,但是如果在外边吃的话,显得自己非常的豪放,所以可以自己在家中制作。
是都可以去掉的,两种物质内的碱性融合,可以去掉部分味道
猪鞭去骚味所用材料和做法
1、首先坐上锅烧水,然后放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入处理干净的猪鞭,焯烫10分钟左右,就要捞出来,这可以去猪鞭的腥骚味。
2、捞出猪鞭后,过一下冷水,然后再捞出沥净水分,加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。
3、炸粉放入碗中,打入一个鸡蛋的蛋黄,再加入少许水,搅拌均匀成糊状。
4、起油锅,将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下,沾满炸粉糊,然后放入油锅炸至金黄色。
5、捞出炸好的猪鞭,趁热撒上椒盐粉和胡椒粉就可以食用了。
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