过磷酸钙。
入冬前树下开沟深施肥料，亩施有机肥5000公斤，并混合40～50公斤的过磷酸钙。
埋土防寒。葡萄的根系冬眠温度应保持在零下6摄氏度以上，这个温度是葡萄藤不被冻死的安全指标。防寒土一定要在葡萄藤主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根。土要细碎，土压垄要拍实，枝蔓上压土要达30厘米厚，根部埋土要厚而实。有灌溉条件的地方，应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春抗旱。没有灌溉条件的地方，也可用杂草等物品将取土沟盖上，以防葡萄冻害。入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。天气特别寒冷时，在防寒土上面堆些柴草等防寒物，以确保葡萄不受冻。
葡萄起源于温带，属于喜温作物，耐寒性较差， 一般认为冬季-17℃的绝对最低温等温线是我国葡萄冬季埋土防寒与不埋土防寒露地越冬的分界线。我国葡萄冬季覆盖与不覆盖的分界线大致在从山东莱州到济南，到河南新乡，山西晋城、临猗，陕西大荔、泾阳、乾县、宝鸡，甘肃天水，然后南到四川平武、马尔康、云南丽江一线。
此线以南地区葡萄不覆盖可以安全越冬；而在此线以北在冬季绝对低温为-17至-21℃之间的地区，需要埋土防寒轻度覆盖才能安全越冬；而在冬季绝对最低温-21℃线以北的地区栽培葡萄，冬季要埋土防寒严密覆盖，由于防寒不当，使其产量和效益受到严重影响，轻者枝蔓抽干，芽眼受冻，枝表霉烂，芽眼发黑，推迟发芽，减产减收；重者会整株死亡。搞好葡萄越冬埋土，关系到葡萄的产量、质量、寿命、效益的关键。中国农业技术网将葡萄越冬埋土技术介绍如下：
埋土时，在离葡萄定植行一米以外的地方取土，土越干越好。在埋土前10天就要把需埋的土挖起来，让其风干备用。埋时将土拍细，不带坷垃，埋到25厘米厚。如果干旱，越冬前需要浇水，一定要在埋土前15天浇完。在埋土时葡萄行架下不能有枯枝烂叶，更不能有积水或积冰。当叶片干枯后进行冬剪，剪后于10月底按上述要求埋土，这样可避免重早霜的危害。
当土埋至25厘米时，再取半干不湿的土加厚到30厘米，用铁锹轻轻拍实即可。埋土必须全埋、埋严、不留空隙。在埋土过程中，要经常检查，一有露风，立即补埋、埋严，仍然是干埋湿拍。
来年葡萄条出土要推迟到5月初。由于埋土干，温度升高慢，既不会闷条，又可躲过重晚霜的危害。可使葡萄条芽不受冻，不霉烂，枝芽完好，结果可靠。
秋冬季病虫害预防措施要做到稳、准、狠，原则上果实采收后落叶前应该进行2-3次杀菌剂，巩固各种因素未能操作到位的加强冬季管理。
1、树干涂药：粗皮刮除后应用黄泥+石灰+农药涂干，农药种类有雷奇果树康、消菌灵、速克灵、敌克松或福美双等。
2、园内全面喷药3次，第一次为修剪结束后用晶体石硫合剂四包一桶水全园喷洒；第二次是隔7-10天地面喷福美双或敌克松；第三次是在开春萌芽前气温回升时喷第二次石硫合剂，针对今年特殊年份建议在有安全保护条件下用高锰酸钾一次。
3、部分主干被病虫危害的应对症下药或挖除。
秋冬季病虫害预防措施要做到稳、准、狠，原则上果实采收后落叶前应该进行2-3次杀菌剂，巩固各种因素未能操作到位的加强冬季管理。
1、树干涂药：粗皮刮除后应用黄泥+石灰+农药涂干，农药种类有雷奇果树康、消菌灵、速克灵、敌克松或福美双等。
2、园内全面喷药3次，第一次为修剪结束后用晶体石硫合剂四包一桶水全园喷洒；第二次是隔7-10天地面喷福美双或敌克松；第三次是在开春萌芽前气温回升时喷第二次石硫合剂，针对今年特殊年份建议在有安全保护条件下用高锰酸钾一次。
3、部分主干被病虫危害的应对症下药或挖除。
（这种问题在一般的农业网咨询）