杏仁花生米怎么做？

（1）优质花生米用冷水浸泡25－35分钟，滤去冷水，再用90－100℃热水烫1－3分钟，滤去热水后输至湿脱皮机脱皮；

（2）脱皮后的花生米放入容器内，用冷水浸泡12－18小时，然后于95－98℃水中烫3－5分钟，直至没有生花生米味，随之用冷水浸泡5－7分钟，使其冷却；

（3）将得到的熟花生米放入预先配制好的由小茴香、陈皮、高良姜制得的原汁中，浸30－40分钟，滤去剩余的原汁得到杏仁味的花生米

第一种

材料

花生仁10g、杏仁20g、核桃仁20g、牛奶300ml、细砂糖50g。

做法

1、将花生和杏仁洗净，清水浸泡一晚。

2、将核桃压碎，取出核桃仁，洗净沥干备用。

3、将浸泡好的花生和杏仁倒入豆浆机中。

4、加入牛奶打磨煮沸加少量细砂糖即可食用。