去壳盐水花生的做法？

去壳盐水花生的做法？

去壳盐水花生是一种常见的小吃零食，下面是制作的简单做法：

所需材料：

- 生花生（带壳）：适量

- 水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将生花生浸泡在清水中，用手搓洗一下，然后沥干备用。

2. 找一个大的平底锅或炒锅，加入足够的水，大约是花生的两倍左右的量。

3. 加入适量的盐，根据个人口味进行调整，一般来说，每1000克花生可加入10-15克盐。

4. 将水煮沸后，放入洗净的生花生，用中小火煮煮沸继续煮约15-20分钟，直到花生变软但仍保持一定的口感。

5. 注意不要煮过头，否则花生会变得过软无口感。

6. 煮好的花生捞出，沥去水分，可以用凉开水冲洗一下，帮助更好地去除壳上的盐分。

7. 放置花生在通风处晾干，待其变凉，享用即可。

这是一种比较常见的去壳盐水花生的做法，可以依据个人口味调整盐的用量。如果喜欢更香脆的口感，还可以将干燥的花生均匀摊放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，翻动一下，直到表面金黄和脆口为止。

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