盖米切蛋的做法？

盖米切蛋的做法？

原料：

海瓜子150克

鸡蛋2个

蒜2瓣

小葱1棵

色拉油适量

食盐4克

做法：

1

薄壳米洗净，沥干水份，鸡蛋去壳打成蛋液，蒜拍碎，香葱切成花

2

把薄壳米、蒜末，葱花倒入装有蛋液的碗里，调入适量的盐搅拌均匀

3

锅中倒入适量的食用油烧至七层热后，倒入调好的薄壳米，待蛋液两面煎至金黄，炒匀即可出锅

方法/步骤

1

葱切成葱花

2

鸡蛋打好备用

3

沙茶酱、酱油、醋、蚝油、糖、水混合调匀成酱汁

4

热锅，倒入食用油和鸡蛋，用中火煎至半熟

5

用锅铲捣成小块

6

转小火，倒入刚才调好的酱汁

7

等待收汁

8

起锅，装在白米饭上面，最后撒上葱花、辣椒和腌萝卜就完成啦

怎样快速剥鸡蛋

问题一：生活窍门之怎么快速剥鸡蛋 方法/步骤

1

第一步，敲开鸡蛋的“腰”，先在鸡蛋的中间部位磕一下，把蛋壳磕破，鸡蛋的中间部位是蛋壳与蛋膜的粘连相对紧密一些的，只要把这个位置的连接打破，剥开鸡蛋就轻松了。

2

第二步，拦“腰”轻轻辗轧一圈，辗轧更有利于蛋清和蛋膜的分离。

3

第三步，在磕碎的位置撕开一个小口，撕开的小口处也要连蛋膜一同撕开。

4

第四步，双手掰开蛋壳，在撕开的小口处，双手掰开蛋壳。

5

第五步，完成，蛋壳被轻松取下，一个美观的鸡蛋就剥好了。

问题二：怎样能快速剥鸡蛋？ 在科学的殿堂里常有许多问题让我们不知所措。最近，一次剥鸡蛋壳的经历让我对科学常识又有了许多的感悟。 这天，妈妈煮了一些鸡蛋，馋嘴的我伸手就从水里捞出一个鸡蛋吃。“哎呀”这下可把我给烫坏了，滚烫的鸡蛋拿在手上根本无法剥。妈妈接过蛋来放在碗里说：“心急吃不了热豆腐。”她端起碗就向里面加了冷水。这时，奇迹出现了。知道是什么吗？还是让我来告诉你们吧，蛋壳自己裂开来脱落了并成了碎片。这奇怪的事让我惊呆了，我脑子里浮出了一个问号：这热鸡蛋怎么一放进冷水就会自己剥蛋壳？我不停的找了有关资料，“功夫不负有心人”，我终于在你问我答DD的网络上找到了解开这个问题的一把钥匙。 原来是课本上说的“热胀冷缩”的作用啊。鸡蛋是由薄壳结构的蛋壳，白 *** 嫩的富有丰富的蛋白和黄黄的像金子般的蛋黄组成的一个整体。它们的伸缩性大不相同。在温度变化不大或温度变化比较均匀的时候，还显现不出什么异常。如果遇到一定的剧烈温度变化，蛋壳和蛋黄的步调就会不一致。当在沸水里煮的滚烫的鸡蛋骤然放入冷冰的冷水中，这时由于内外温度不协调，就会产生蛋壳和蛋白之间脱离的现象。 这实在算是个好方法。我想起之前在网络上看到的另一个方法：将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑，然后放入水中煮，这样，煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。当然磕鸡蛋别太用力，否则裂口太大，煮的时候蛋白会溢出。我的好奇心被激发了，于是我打算试试看。我拿出两个鸡蛋，轻轻的磕了下鸡蛋，鸡蛋丝毫没有动静，我只好用力一磕，结果鸡蛋“啪“一声碎了。于是我求救于妈妈，妈妈顺利的解决了这个问题。等鸡蛋煮熟了，我就急忙去验证这个办法的可行性。事实证明这个鸡蛋还是剥得挺容易的，但是磕鸡蛋却成了难事，这个磕出一个小坑的度挺难拿捏的。我想我总不能为了解决剥鸡蛋的问题又制造了另外一个问题吧！ 其实科学无处不在，只要我们细心观察，它就在我们的身边。我现在通过这件事情也要提醒大家：以后我们剥鸡蛋不用那么费劲了，只要将热鸡蛋放入冷水中，它就会自己脱壳了，同学们可要记住这个办法哟。

请采纳答案，支持我一下。

问题三：怎样一秒钟快速剥鸡蛋 那个鸡蛋是煮熟后立即用冰水激过的。记住一定要冰水，里面要有冰的。普通室温的凉水不成。而且要直接从滚开的水里捞出来立即投入冰水里泡一分钟。这样处理后只要一磕就可以整个脱出来了

问题四：如搭铅宏何快速剥鸡蛋 又快又完整 鸡蛋两头都敲破 另一头大点的 另一头小点可以吹起 一吹蛋就出来了 祝你成功

问题五：怎么剥蛋才能剥好剥快 用热水煮了之后捞出来马上浸入凉水中，利用热胀冷缩原理，让壳与蛋之间形成空隙，就好剥了

问题六：如何快速完整剥鸡蛋壳 煮完鸡蛋后，马上放在冰水里浸泡，由于鸡蛋壳收缩率较低，鸡蛋中的蛋白和蛋黄柔软收缩率高，就会自动将蛋皮蛋白剥离分层。然后超级好剥。

问题七：最快的剥鸡蛋的方法 鸡蛋是我最爱吃的食品之一.几乎什么样的做法都吃过,包括生鸡蛋加蜂蜜.也几乎是什么样的做法都能吃,除了白水加糖煮鸡蛋(可是这是妈妈知册最爱给我做的营养方法,她说这样最补!可是,我觉得这样实在太甜太腻:-( )

原来鸡蛋也有这么多的学问,那激源就趁机学学吧!

吃鸡蛋，炒的、炸的、煮的，吃法很多。那您知道吗？并不是每个人都适合所有的吃法。

鸡蛋是营养食品，对人体健康很有益处.

1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，

对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

那是不是吃得越多越好呢？不同的人有什么区别呢？

想要说清楚一个人每天吃鸡蛋的量，首先要弄清楚鸡蛋里有哪些营养。鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等等，这些营养物质都是人体每天所必需的。所以，我们长期以来形成的观念DD每天吃鸡蛋是没有错的，那么究竟吃多少合适呢？

在我们现有的传统饮食结构条件下，一天吃一个鸡蛋，有的甚至早上吃两个鸡蛋，这个都没有什么危害，对健康是有好处的。因为鸡蛋是很重要的蛋白质来源，而且是优质蛋白质。一个鸡蛋含有5～7克蛋白质。

不同的人群吃不同的量的鸡蛋

根据中国营养学会推荐的中国居民膳食标准，每个人一天所需蛋白质的量在70～90克左右，每100克鸡蛋的蛋白质含量是12克左右。拿一个70克的鸡蛋来说，蛋白质的含量就是8克左右，占了人体一天所需蛋白质量的1／10。膳食标准还要求，一个人每天需要摄入40种食物，营养才能均衡。这样看来，一天吃一个，最多两个鸡蛋就够了，多吃吸收不了，也就浪费了，这是普通人的量。但对于一些特殊人群，比如说孕妇、产妇和孩子，是不是可以多吃几个呢？

专家告诉我们，越是孕妇、产妇，越需要全面补充营养，同时吃多种食物。比如，四条腿的牛羊肉，两条腿的鸡鸭，还有没有腿的比目鱼等等。所以，孕妇、产妇一天最多吃两个鸡蛋就可以了。还有人认为，生长发育期的儿童，应该多补充营养，是不是可以多吃鸡蛋呢？其实道理和前面一样，儿童每天最多吃两个鸡蛋就够了。不同的是，儿童可以多吃一些蛋黄。因为，鸡蛋黄里面含有比较多的胆固醇、卵磷脂，这些东西对脑部发育是有用的。有些家长给儿童专门吃一些蛋黄什么的，这也是有道理的。

所以:

⊙吃多少:一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

⊙蛋白好还是蛋黄好 正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

不同的人群吃鸡蛋有不同的量，那么不同的吃法有讲究吗？

其实，鸡蛋有很多的吃法，可为什么大家都喜欢吃白水煮鸡蛋呢？因为白水煮鸡蛋最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分。

⊙最营养的烹饪方法：

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来......>>

问题八：怎么剥鸡蛋又快又好 把鸡蛋煮好后放到冷水中,等两三秒再捞出来,就非常好剥

问题九：如何快速完整剥鸡蛋壳 将煮熟的鸡蛋放在玻璃杯子中。

然后加入少许冷水，能够将鸡蛋覆盖。

一只手端着玻璃杯，一只手完整的盖住杯口。

迅速的左右来回摇动玻璃杯子。

约三十秒后停止，然后就得到完整的鸡蛋核和鸡蛋壳。

取出鸡蛋壳，用水清洗鸡蛋。