投资建一万人用餐的中央厨房需要多少钱？

一般中央厨房按功能通常分区为: 原材料预处理区、米饭区、加热调理区、面食区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。 每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，中央厨房设备举例如下: 原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切丁机、绞机等等。。 米饭区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。 清洗消毒区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。 加热调理区:自动炒菜机、汤锅等等。。 面食区:通道式自动醒发蒸制一体等等。 熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。 其他辅助设备。等等。 建中央厨房一般投资至少在50万，可以根据企业自身情况来投资，自动化程度高的设备，价格相对高一些，运营成本低。自动化程度低，，前期投入成本低，运营成本高一点。详情可以联系我

2021年建标准化中央厨房至少3000元／平方，1万平方需要投资3000万元左右。

这个跟你提供什么餐有很大关系，比如只提供一餐和提供早中晚三餐区别是特别大的，制作成半成品和成品费用也是有很大区别的，前期投入的机器也是一个大头，毕竟做中央厨房目的就是节省金钱嘛，所以机器是必不可少的一部分开支，具体的可以根据你的场地面积提供哪些餐，做成什么样子来判断投入。