快速切小米辣椒的方法？

快速切小米辣椒的方法？

将小米辣洗净后去蒂，简单切几刀将小米辣斩断，再放进料理机中绞成辣椒碎，不需要绞的太碎，这样快速制作的小米辣可以放进冰箱的冷冻室，吃的时候取出一点即可。

干辣椒如何快速去把

首先我们把辣椒洗净,一只手握着辣椒,另一只手用手指(拇指和食指)捏住辣椒柄用力向里面推一下然后马上拉出来,在推的时候力度要适当大一些,把辣椒柄连带辣椒籽一起推进辣椒的里面,是辣椒柄和外层脱离,这样在拉出来的时候辣椒柄也就把辣椒籽(连着辣椒的内芯)一起拉出来了。在平时做菜时很多人在削(或者切)辣椒时都为辣椒籽而烦恼,特别是在自己晒红辣椒的时候很多人觉得很不方便,其实用此方法的话既简单又快捷,去籽后便可以随意的削了,只是这时我们的手拿辣椒的时候一般是拿住辣椒的尖角部位,或者用刀切也行。当然如果是做虎皮青椒的话那就更好了,去籽后吃起来更有味了。用这种方法去辣椒籽有几点需要注意的是,一对于很嫩的辣椒不太适合,因为嫩辣椒的整个辣椒身子还较小,而且柄和外皮连接的地方还没有出现明显的痕迹,不易拉出来。其二则是对于太小的辣椒不太适合,太小了手指捏住也很难推进去,而且小辣椒整个里面都被辣椒籽和辣椒芯充满了,不易去籽,这种也只能用我们普通的方式去籽(一般是削好后用洗菜的漏筛子把籽洗出).