小麦是全世界重要的粮食作物之一，小麦适应性广的作物，在我国大多数地区均能生长。由于我国地域辽阔，气候不同，所以小麦的生长期和收割期也略有不同。大概到6月10号左右.
河南地区一般是在6月由南向北步入小麦的收获时节。
一天当中小麦收割最佳时期：
一般一天最好的时间是：9：00-11：00;16：00-18：00
小麦成熟的标志小麦成熟程度是决定小麦是否可以收获的主要依据。从小麦籽粒成熟可以分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。在腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟，是人工收获的最佳季节。
拓展资料
小麦蜡熟期观察籽粒：一般呈深浅不同的橘黄色，用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬，仅腹沟处稍软，腹沟附近空腹已消失，籽粒背部仍能挤压出轻微指甲印。
小麦的成熟期是不一样的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1号到10号，北边的就更晚一些。
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