一只普通的鸡蛋，蛋黄的质量约占5分之2，蛋清的质量约占2分之1，其余的是蛋壳，蛋壳的质量约占（ ）。如果一只鸡蛋重40克

一、一只普通的鸡蛋，蛋黄的质量约占5分之2，蛋清的质量约占2分之1，其余的是蛋壳，蛋壳的质量约占（ ）。如果一只鸡蛋重40克，它的蛋黄约重（ ）克，蛋清约重（ ）克。

一只普通的鸡蛋，蛋黄的质量约占5分之2，蛋清的质量约占2分之1，其余的是蛋壳，蛋壳的质量约占（10分之1 ）。如果一只鸡蛋重40克，它的蛋黄约重（ 16）克，蛋清约重（ 20）克。

二、分选机通过什么来分选的？

原理及特点：物料在风力输送的作用下，经过关风机、进料斗落在高速旋转的分料盘上，在离心力的作用下，物料被充分分散并甩向缓冲环，在下落过程中，较重的物料在转子产生的交叉气流的作用下，经过调节环的叶片，滑落到分选器的粗料收集器中收集，然后经过关风机排出；

而较轻的物料、微粉或纤维则在交叉气流的作用下，随转子上方中部吸风口的气流输送到下方分选器的微粉收集器中收集，再经过关风机排出；分选机内混合气体中的微粉或纤维被收集后，转变成干净的空气，这些空气在转子的运转过程中，由转子下方中部吸风口吸入，通过涡流环，再经过调节环周边向转子上方中部吸风口流回，形成周而复始的自动循环。在这样的循环工作原理下，物料即被分为轻、重两部分。在工作过程中，通过调整调节环的位置，可以调节分选的效果。

1.分选精度及细度高，分选范围可在15-200目内任意调节。

2.分选效率高，适用范围广。

3.采用气流自动循环，集分选与收集于一身，结构简单、紧凑。

4.使用寿命长，安装维护方便。

希望你能采纳我的回答，谢谢

三、如何巧妙的分离蛋黄和蛋清？

放个碗，把鸡蛋别全部掰开，在蛋壳里左右倒，蛋清就会流到下面的碗里，不知道你明不明白。或者把鸡蛋弄个眼儿，让蛋清往下流。
还有个方法比较奇怪。准备一个空的矿泉水瓶。洗干净。用手压扁瓶子，瓶口对着蛋黄。手一放，蛋黄就乖乖的吸到瓶子里去了。

四、蛋黄中分离卵磷脂的依据是什么

卵磷脂溶于其他有机溶剂但 不溶于 丙酮 卵磷脂属于一种混合物,

五、蛋清和蛋黄怎么分离啊？

做蛋时，如果要把蛋黄和蛋清分开，可以用以下方法：

（1）用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清流出来了，蛋焕发在壳内完好无损。如果不小心蛋壳弄破了，可以蛋黄倒进一只杯子里，盛满水，1－-2天内，蛋黄任可以保持新鲜不坏。

（2）把蛋打破以后，把蛋清、蛋黄一齐倒入纸制的漏斗里，蛋清经漏斗尖端的小孔流入杯中，蛋黄则留在漏斗里。

六、怎么分开蛋清和蛋黄？

1.用一个矿泉水的瓶子,将蛋黄吸进去,就很容易分开了

2.用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清流出来了，蛋焕发在壳内完好无损。

3.将鸡蛋打破（底下放个碗），一分为二，然后象倒开水那样把鸡蛋左右倒，这样，蛋清就会流入碗里，而壳里剩下的就是蛋黄。

4.其实很简单，就是利用捞饺子的那种大漏勺。打3个蛋进去,注意打时不要弄破。

然后轻轻地摇晃漏勺，让蛋清从洞洞里漏下去。很容易就分干净了只剩蛋黄了。

5.用两个蛋壳互相倒，不过弄不好容易破。

6.将鸡蛋打在碗里，取一个干净的空矿泉水瓶，挤扁瓶身、用瓶口对着蛋黄，只一松手，蛋黄就进到瓶里了。

将蛋打在漏斗里，蛋清可顺着漏斗流出，而蛋黄仍会留在漏斗中。

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